. фаршировані смачним вершковим сиром.
Ела Каслу
Інгредієнти
Для млинців (8-10 шт):
- 130-150 г звичайного борошна
- 250 мл незбираного молока
- 2 яйця
- щіпка солі
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- масло або олія для підсмажування млинців
Для заповнення:
- 300 г Лучини
- 50 мл вершків 10%
- сіль
- мелений чорний перець
- 250 г свіжих грибів
- 100 г свіжого шпинату
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
- оливкова олія
- 100 г тертого сиру (гауда, ементаль, ейдам)
- 2 столові ложки томатної пасти або 4 столові ложки томатної пасти
- 100 мл вершків 10%
- ½ чайні ложки сушеного чебрецю або материнки
Млинці не просто повинні бути солодкими і зовсім не нудними. Спробуйте напр. такі запечені млинці солоні, фаршировані смачним вершковим сиром, грибами та шпинатом. Як цікава вечеря або легкий обід у стилі бістро абсолютно ідеальні. Оскільки вони досить насичені, додайте в якості гарніру лише легкий овочевий або листовий салат.