Куріння та вживання фруктози збільшують ризик ураження печінки
Недавні дослідження показали, що куріння та споживання фруктози збільшують шанси розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП) на безалкогольних грунтах.
Створено: 30 квітня 2010 12:51
Змінено: 4 травня 2010 р. 15:03
Під час НАЖХП печінка накопичує жир, незважаючи на низьке споживання алкоголю, що призводить до печінкової недостатності в довгостроковій перспективі. Кількість пацієнтів збільшується, головна причина яких полягає в жирній дієті та ожирінні, що поєднується зі зниженням фізичних навантажень, цей стан також сприяє розвитку діабету.
Згідно з попередніми опитуваннями, 8 мільйонів людей у США страждають від неалкогольної втоми печінки. У трьох дослідженнях, опублікованих у травневому випуску "Гепатологія", було виявлено такі фактори, які до цього часу вважалися помірно важливими, такі як куріння сигарет та споживання фруктози.
Доктор Рамон Баталлер та співробітники клінічної лікарні Барселони вивчали вплив тютюнового диму на експериментальних щурів. Тварини були розділені на 4 групи (по 12 особин у кожній): страждають ожирінням, зазнають впливу тютюнового диму, страждають ожирінням, не палять, контролюють курця та контролюють некурящих. Значно вищий рівень ферментів печінки вимірювали у палиць із ожирінням, що палили щурів (2 сигарети на день протягом 5 днів), чого не спостерігалося у контрольних осіб. Доктор Баталлер каже, що явище пояснюється тим, що окислювальний стрес збільшує пошкодження печінки.
Однак дослідники з університету Дьюка шукали відповіді на шкідливі для печінки ефекти фруктози. За останні 40 років споживання фруктози зросло на 1000 відсотків - речовини, що міститься в безалкогольних напоях та таблетках. Попередні експерименти показали, що це викликає набір ваги у дітей та підлітків. У цьому дослідженні 341 дорослий, який пройшов відбір тканин печінки протягом 3 місяців, заповнив анкету. 27,9% учасників випивали щонайменше одну фруктозу на день, 52,5% - 1-6 фруктоз на тиждень, тоді як 19,7% не пили фруктози взагалі.
"У пацієнтів з НАЖХП, які споживали фруктозу, спостерігалося зменшення жиру в печінці, але посилення фіброзу", - зазначив Манал Абдельмалек, провідний автор дослідження.
"Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, які метаболічні зміни викликають низькі показники фруктози і як це змінює ризик прогресування захворювання печінки".
Лінг-Донг Конг, вчений з Нанкінського університету в Китаї, вивчав вплив трави куркуміну на високий рівень жирних кислот, спричинений фруктозою. Куркумін знижує активність тирозин фосфатази В, ферменту, відповідального за інгібування певних захисних речовин у печінці.
Потрібні подальші дослідження, щоб проаналізувати, як вплив цих факторів може запобігти прогресуванню хвороби печінки.