була

Рис - це ліки. Можна сказати все. Він допомагає при проблемах зі шлунком, використовується для очисних процедур. Але вона мало не вбила одну маленьку дівчинку! І ніхто не хотів вірити, що це можливо.

Прояви харчової алергії відносно добре відомі: висип, набряк і свербіж шкіри, судоми та болі в животі, постійне блювота, навіть діарея, кров у калі, сильне запалення кишечника або внутрішніх слизових оболонок. Вам це страшно? Є ще страшніші: зупинка дихання, відмова органів, смерть!

Чи можете ви навіть повірити, що алергія є загальним захистом? "Це сильна імунна реакція організму на білкові компоненти їжі. Ми не реагуємо ні на цукор, ні на жир ", - пояснює фахівець. Звичайно, у нас немає алергії на все. Ну, є певні типи білків, які регулярно викликають проблеми, а є такі, що рідко. "Рис належить до другої групи. Перший чітко включає молочні білки, яйця та різні види борошна ".

БОЛЬ, ТОЙ РИС

До дев'яноста відсотків рису - це крохмаль, тобто цукор. Тому багато лікарів відмовляються вірити, що це може спричинити такі важкі ускладнення для здоров’я. "Європейські злакові культури, пшениця, овес, ячмінь та жито мають набагато більше білка, тому ніхто не дивується, що вони викликають алергію. У кукурудзи їх уже менше, а рису менше за все. Ось чому його використовують у гіпоалергенних дієтах.

Поєднання рису, баранини, оливкової олії та звичайної чистої води є всесвітньо відомими, щоб подолати найскладніший період чутливих людей ”. Як же тоді можливо, що рис, який має проблеми зі шлунком та кишечником, може буквально викликати бути страшним? "Причин може бути багато, але я не рекомендую недооцінювати їх або просто не визнавати. Ми не завжди знаємо генетичні передумови, тобто налаштування імунної системи.

Якщо батьки страждають серйозною алергією, їх дитина часто цього очікує. В інший час слизова оболонка кишечника не дозріла повністю. Це дозволяє білкам з їжі, які вони зазвичай зберігають, переходити до імунної системи. Оскільки він вважає їх іноземними, він починає активно захищатися. Інша можливість полягає в тому, що чутливий організм маленької дитини занадто рано стикається з невідомим білком. Він створить проти нього антитіла, вони залишаться в крові, а алергія є у світі ", - говорить Петро Чижнар. Хороша новина: рисові муки належать до категорії тих, хто колись закінчиться!

ПРИНЦИП ТОЛЕРАНТНОСТІ

Експерти називають цей процес індукцією толерантності. Поступово людина вчиться переварювати більшість продуктів. «Я наголошую на тому, що більшість, а не всі!» - згадує Пітер Чижнар. Це складні механізми, і поки ми їх точно не розуміємо. "Якби принцип толерантності був вирішений, ми могли б пересадити кожному потрібний їм орган, і нам не довелося б турбуватися про його прийняття.!

Але повернемось до алергії: немовлята стають гіперчутливими в перший рік або в перші місяці життя. Однак багато хто з них харчуються проблемними дієтами до трьох років. Однак існують алергії, які тривають до статевого дозрівання або залишаються на все життя ». Типовий приклад? Горіхи, риба, деякі екзотичні фрукти. На щастя, сучасні технології ефективно допомагають алергікам.

"Тоді ми це просто помітили. Донедавна кожну дієту потрібно було готувати вдома і вчитися на власних помилках. Сьогодні готова продукція є на ринку. Звичайно, це йде в гроші. Але вони є! Наприклад, у випадку з рисом вже є продукти без білкового компонента. Навіть для немовлят з діареєю вже не використовують звичайний відвар, а той, що не містить білка, щоб алергія не виникала помилково. Дістайте в аптеках ", - каже фахівець.

СУЧАСНІ ПРИВИТИ

Якщо ти відкриваєш рот від німого здивування лише тоді, коли згадуєш про алергію на рис, що ти скажеш на слова експерта, який говорить про алергію на традиційні бобові? "На жаль, це правильно. Наші новітні пацієнти. Батьки їх хотіли мати дітей-вегетаріанців. З раннього дитинства вони вели їх до такого способу життя. Зараз у них алергія на бобові, такі як сочевиця або горох. Це складні випадки. Дозвольте мені ще раз зазначити: найбільшої шкоди завдають неправильні рішення щодо харчування у перший рік життя, в той час, коли тендітний організм переживає найбільший ріст.

Дитина теоретично може стати алергічною на що завгодно. Для будь-яких фруктів, для будь-якого овоча. На відміну від дорослого, він не може з’їсти нічого відразу, тому що його організм не має стільки компенсаторних функцій ». Ви думаєте, як захистити свою новонароджену дитину від зайвих страждань алергією? Найкращий спосіб - годувати грудьми досить довго. Немає алергії на грудне молоко!

"Реакції описані у годуючих мам не на грудне молоко, а на те, що їли матері. Для білків, які перейшли до імунної системи дитини зі свого раціону. Навпаки, грудне молоко допомагає імунній системі та слизовій оболонці кишечника дозрівати », - наголошує фахівець із захисту дитини. Що стосується запровадження твердої дієти, вивчіть основні правила: поступово, обережно, не одноманітно, але без перебільшеної екзотики! Якщо у вас трапляється якась з алергічних реакцій, завжди проконсультуйтеся з педіатром для подальших кроків!