Дюкан, Аткінс або група крові - це вершина айсберга звички, яка не враховує особисті особливості і яка суттєво впливає на харчову, психологічну та спортивну сфери.
Коли з’являється гарна погода, а літо вже закінчило піднімати голову, у значної частини населення виникає приємне відчуття, коли цей час вони пов’язують із реалізацією планів дозвілля, яких вони прагнули протягом значного часу. Однак у ці дати багато людей також часто проводять - по-своєму - популярну «операцію бікіні», щоб позбутися зайвих кілограмів. Однак, щоб досягти цієї мети, до неї часто вдаються відомий як "диво-дієти", призначений для зменшення значної кількості ваги за короткий проміжок часу і моніторинг яких несе серйозні ризики на різних рівнях.
Хоча експерти Іспанського товариства ендокринології та харчування вже попереджали свого часу, що багато з цих модних режимів можуть стати проблема громадського здоров’я, оскільки вони спричиняють дефіцит білка, вітамінів та мінералів Через відсутність споживання їжі та негативні психологічні наслідки у багатьох громадян вони дуже присутні. Дюкан, Аткінс або група крові вони є лише верхівкою айсберга звички, головним фактором ризику якої є те, що вони не враховують особливості людини, яка дотримується її.
Слід також зазначити, що такі суворі дієти, як правило, мають позаду психологічну складову. Кілька досліджень показали, що люди, які використовують ці методи, що обіцяють негайні результати, як правило, мають спотворення вашого особистого іміджу. Ця проблема зазвичай знаходить свою вихідну точку в стереотипах, що склалися в суспільстві, та еталонних моделях, які вона має, які пов’язують красу з певною вагою чи зростом.
Крім того, ще одним поширеним фактором цього типу невдалих дієт є поява тривожність, спричинене поганим споживанням та розчаруванням, бачачи, що цілі не досягнуті або що страшний і загальний ефект відскоку. І те, і інше може призвести до появи більш серйозних розладів, саме тому фахівці рекомендують мультидисциплінарну роботу, починаючи будь-який тип режиму, який враховує харчову, психологічну та спортивну сфери. Це три основи, які підтримують здорове життя і які не зустрічаються у відомих «диво-дієтах», що також має наслідки на фізичному рівні. Таким чином, неправильний режим харчування знижує працездатність та спричиняє підвищений ризик перевантаження м’язів, серед інших факторів.
Неефективне харчування, спричинене незначною кількістю продуктів харчування, або занадто великою кількістю інших, спричиняє до 11 мільйонів смертей у світі на рік. Ця тривожна цифра була надана минулого квітня в дослідженні, опублікованому британським медичним журналом The Lancet, яке базувалося на зборі даних про споживання 15 поживних речовин у 195 країнах і яке відображало інші твердження подібного масштабу, такі як погана дієта –У продуктах, які повинні бути присутніми– "євідповідальний за більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі ", за словами головного автора статті Крістофера Мюррея.
Така статистика свідчить про шкоду, яку може спричинити погана дієта, в якій чудові дієти займають чільне місце. "Будь-який тип дієти, який не відповідає вимогам людини, може бути небезпечним для її здоров'я. Одними з найпопулярніших і серед яких ми вже бачимо їх шкідливі наслідки є Дюкан, Аткінс або група крові", - говорить він дієтолог та дієтолог. Беатріс Магальон, яка додає це здорове харчування не повинно виходити без повноцінного надходження фруктів, овочів та якісних білків, таких як бобові та яйця.
У цьому контексті ще одним з найбільш відомих ризиків є ефект відскоку. "Коли ми ставимо організм на дуже низькокалорійну дієту, і відбувається дуже швидка втрата ваги, воно реагує, стаючи більш ефективним і витрачаючи менше енергії, що може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям та призвести до різкого набору ваги до того часу, коли нормальна кількість їжі буде повторно з’їдена"Виставляє професіонала, який радить уникати цього", поступово адаптуйте дієту, адаптуйте її по-справжньому до звичного режиму і завжди з довгостроковою метою ".
Однак слід також зазначити, що харчові звички мають сильну культурну складову. Наприклад, в Іспанії, в середньому споживається вдвічі більше червоного м’яса, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) приймати щотижня і приймати9,8 грама солі на день порівняно з п’ятьма рекомендованими. "Населенню слід усвідомлювати ризик, який спричиняє велике споживання червоного м'яса, і намагатися запропонувати їм здорові альтернативи, такі як збільшення кількості бобових, високоякісних рослинних білків або риби та яєць. Що стосується солі, це консервант par excellence, саме тому він міститься у великій кількості продуктів у супермаркеті. Але якщо замість готових або оброблених продуктів ми виберемо інші корисніші варіанти, його внесок значно зменшиться. Так само, ви також можете вибирати спеції за раз варити замість солі ", - каже експерт.
Пов’язані новини
Останнім часом такі методи, як «Уважне харчування», промоутери яких стверджують, що він має на меті відновити людину з її почуттям голоду та ситості. "Я думаю, що ця ідея є дуже успішною, оскільки ми часто не звертаємо на них уваги, і" вони з нами розмовляють "постійно. ми усвідомлюємо, що ми їмо, але також чому і для чого, тому що ми часто робимо це із смутку, нудьги, самотності чи гніву. І, якби ми більше усвідомлювали, що ми відчуваємо щодо рівня голоду та ситості, ми б набагато краще контролювали свій раціон ", - говорить Магальон.
Коротше кажучи, сценарій, майбутнє якого, з того часу, зовсім не перспективне До 2030 року 80% чоловіків та 55% жінок будуть страждати ожирінням або зайвою вагою в Іспанії, згідно з дослідженням, проведеним нещодавно дослідниками з Медичного дослідницького інституту Госпіталь дель Мар, проблема, яка має помітний вплив на типи дієти, що дотримуються в країні.
Так само, у випадку з дієти з високим вмістом білка, основними ризиками є перевантаження нирок або печінки. "Загальноприйнято, що в цих дієтах не рекомендується займатися фізичними вправами, оскільки метаболізм цих білків утворюється надлишок азоту, який повинен виводитися печінкою та нирками. До цієї додаткової роботи додається, що при виконанні роботи в дуже інтенсивних видах спорту, нирковий кровотік зменшується. Отже, це змушує нирки працювати більше і з невеликим кровопостачанням ", говорить експерт.
З іншого боку, психологічне поле займає чільне місце в цій галузі. "Короткострокову обмежувальну дієту можна вважати ризикованою поведінкою, оскільки це може спричинити емоційну нестабільність ", пояснює психолог Фернандо Гімено.
"Іноді у тих, хто сідає на" диво-дієту ", як правило, виникає проблема спотворення іміджу свого тіла, і подібні рішення можуть призвести до розладів", - говорить він. Концепція, в якій думка третіх сторін та усталені стереотипи краси відіграють ключову роль. Тому, шукаючи схуднення, важливо виконувати мультидисциплінарне лікування в якому також вивчаються інші аспекти, які підсилюють самооцінка, така як управління часом або соціальні відносини.
Хоча на ментальному рівні тривога, як правило, є однією з найбільших проблем. "Часто їжа прагне допомогти полегшити ситуації загрози, невизначеності чи лиха оскільки на фізіологічному рівні це дає відчуття ситості та спокою. Також вживаються продукти з високим калорійним рівнем, що викликає відчуття провини і може призвести до компенсаторної поведінки, такі як блювота, проносні засоби або перевантаження фізичними навантаженнями ", - каже лікар.
Щоб уникнути цих «чисток», існує три типи профілактики: початкова, яка досягається завдяки освіті в центрах чи близьких рекомендаціях, навчаючи дітей приймати себе такими, якими вони є; вторинна, яка перебуває у людей, здатних виявити, що хтось із їхнього оточення починає мати дисбаланс у харчуванні; і третинний, який передбачає лікування проблеми.