"Ми не можемо розраховувати на те, щоб усунути до літа те, що ми здобули за цілий рік" Фахівець аналізує сьогодні в кабінеті здоров'я ризики схуднення без медичного нагляду
Кароліна Муньїз - молода дієтолог, яка сьогодні вдень у муніципальному інтегрованому центрі Пумарін-Хіхон-Сур проведе доповідь про ожиріння та диво-дієти. Захід є частиною циклу, організованого Класом здоров’я EL COMERCIO.
-Як ви можете визначити, чи маєте ви зайву вагу чи ожиріння?
-Надмірна вага - це стадія перед ожирінням. Людина із зайвою вагою має індекс маси тіла більше 24 або 25 одиниць. Цей індекс дуже легко обчислити, досить розділити нашу вагу в кілограмах на наш зріст, виражений у метрах і в квадраті. Це найбільш часто використовуваний параметр, оскільки він дуже швидкий, але є й інші. У будь-якому випадку людина помічає, коли у нього надмірна вага. Якщо торішній одяг не підходить, погано. З 5 або 6 кілограмів вище звичайної ваги ми повинні почати контролювати себе.
-Чи частіше жінки набирають вагу, ніж чоловіки?
-Це правда, що я служу більшій кількості жінок, але я не можу узагальнювати. Що відбувається, так це те, що кожна стать товстішає по-різному. Чоловіки більше страждають ожирінням живота. Натомість жінки, як правило, накопичують жир на стегнах, животі. У будь-якому випадку, це залежить від кожної людини. Ми всі бачили класичну кремезну стару леді, яка займається дуже худими ногами.
-Чому працюють диво-дієти?
-Це гіперпротеїнові дієти, єдине, що вони виключають, це рідини та м’язова маса, але не жир, що є головним. Отже, дивлячись на масштаб, здається, що ми ефективно худнем. Збалансована дієта складається з 55-60% вуглеводів, 25-30% жирів і 10-15% білків. Диво-дієти забезпечують лише білок і жир, забуваючи про вуглеводи, які є справжнім паливом для нашого мозку. Я дуже підозрілий до йогуртових дієт і до такого типу. Я цілком проти них, бо мені здається, що вони обманюють людей і, що ще гірше, шкодять своєму здоров'ю. Деякі наслідки - це підвищений рівень холестерину та гіпертонія.
Змінити звички
-Скільки ваги ви повинні втрачати за місяць?
-Знову ж таки, це залежить від людини. Хтось надзвичайно ожирів, коли він сідає на дієту, швидше скидає кілограми. Але загалом я б не рекомендував більше 2 або 3 кілограмів на місяць, тобто від півкіло до кілограма на тиждень. Чого ми не можемо очікувати, особливо зараз, коли наближається літо, - це втратити за пару місяців те, що ми накопичили за цілий рік.
-Чи можете ви схуднути без будь-яких зусиль?
-Якщо у нас просто трохи зайва вага, це легко. Потрібно лише трохи подбати про свій раціон, трохи змінити свої звички. Можна їсти все в нормальних кількостях. Справа не в тому, щоб кардинально змінити своє життя. Багато молодих дівчат, які приходять до мене в офіс, вважають, що, оскільки не рекомендується вживати алкоголь - у ньому багато «порожніх калорій», які нічого не сприяють, - вони не можуть виходити вночі. Але вони завжди можуть мати пиво або пляшку сидру, що набагато менше відгодовує, ніж кубата.