Клацніть на зображення, щоб збільшити!

думка

Дивовижна думка дієтолога про тих, хто не їсть хліб

Багато людей добровільно відмовляються від хліба без причини, не вживають їжу, що містить глютен. Дієтолог Міхаела Біліч ділиться своїми думками з цього приводу.

«Життя без хліба сумне. Наразі я знав, що солодощі відгодовуються, тому їх слід вживати лише в помірних кількостях. Хліб відгодований, тому ми можемо з’їсти його мало. Однак я не знав, що ми повинні їсти без глютену! Просто тому, що це мода.

Що таке глютен? Білок у злаках. Що він робить? Він годує. Навіщо це пропускати з нашого раціону? Оскільки це може спричинити чутливість до глютену. "Причина" в будь-якому випадку не означає точно. Не слід ігнорувати глютен як запобіжний захід, щоб уникнути будь-яких проблем, які можуть виникнути. Сумно, але справді є люди, чутливі до глютену, які відчувають дуже неприємні симптоми. Ті, хто живе з цією хворобою, не повинні їсти хліб, борошно та інші продукти, що містять глютен, але ті, хто бореться з цією хворобою, знають, що їсти таку їжу їм не можна ».

«Сумно, що люди без причини відмовляються від глютену. Ми не втрачаємо вагу без глютену і не хворіємо на клейковину. Я не розумію, чому всі бояться чутливості до глютену. Під час моєї практики у мене було лише двоє пацієнтів, чутливих до глютену.

Продукти, що не містять глютену, зараз модні, як і вживання рису, оскільки він також не містить глютену. Відмовлятися від борошна, оскільки воно містить глютен, і їсти лише макарони, хлібобулочні вироби та тістечка, які не містять глютену, абсурдно. Відмова від глютену коштує величезних витрат, плюс люди платять більше за ілюзію, оскільки вважають, що це зробить їх здоровішими. Є люди, які з’їли б куточок хліба, але не можуть, бо хворі. Також є багато людей, які відмовляються від куточка хліба, будучи здоровими ».