Янджун, Natural News, 24 березня 2014 р., Переклад Маріани Ескаланте, Віа Органіка
З огляду на те, як багато разів нас рекламували щодо переваг споживання більше фруктів та овочів, не варто дивуватися, коли дізнаємось, що кокосові горіхи мають надзвичайну користь. Універсальний і незвичайний тропічний фрукт, кокосові горіхи переробляються по всьому світу, виробляючи незліченну кількість продуктів: цукор, мило, молоко, косметика, масло, борошно та добре відоме кокосове масло. З огляду на популярність та широку доступність цих продуктів на основі кокосового горіха, неважко проігнорувати ці круглі тверді шкірки в їх найбільш природному стані.
Вживання свіжих кокосових горіхів, як це робить значна частина населення у своєму щоденному раціоні, приносить людям багато користі, за даними Центру досліджень кокосових горіхів. Ось декілька з цих переваг.
Покращує роботу мозку
Невелика порція свіжого, білого та ароматного м’яса кокосового горіха забезпечує 17% добової дози міді для людей. Цей мінерал відповідає за активацію ферментів, які рухають продукцію нейромедіаторів, а нейромедіатори відповідають за передачу інформації від клітини до клітини. Це відкриття передбачає можливість тримати вікові захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, на відстані.
Управління вагою
Оскільки вага людей у світі зростає, ожиріння означає короткі та довгострокові проблеми зі здоров’ям. Дослідження, проведене у червні 2006 року, опубліковане Цейлонським медичним журналом, повідомило, що тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ) містяться в кокосових горіхах. МСТ значно допомагають у схудненні завдяки високій швидкості, з якою людський організм може їх метаболізувати. Також було показано, що вони допомагають стримати напади голоду ефективніше, ніж тригліцериди з довгим ланцюгом, що містяться в молочних продуктах та м’ясі.
Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи
Інший спосіб поліпшення МСТ у кокосових горіхах - зменшення загальної кількості холестерину ЛПНЩ. Дослідження в журналі "Американський коледж харчування" в жовтні 2008 року показало, що група добровольців, які приймали МСТ протягом 4 місяців, які прагнули схуднути, значно знизила рівень шкідливого холестерину в крові.
Додайте клітковину
Одна чашка кокосового м’яса містить кілька грамів клітковини, згідно з Національною базою даних про харчування США. Більшість з нас знає, що клітковина допомагає підтримувати кишковий тракт здоровим і захищати від запорів; клітковина також запобігає діабету, підвищує імунну систему і знижує рівень холестерину ЛПНЩ та цукру в крові.
Додавання декількох чашок сирого і натурального кокосового горіха до раціону кілька разів на тиждень може принести велику користь людям. Від немовлят до людей похилого віку кокосові горіхи несуть користь для здоров’я.