За даними нового дослідження, споживання 150 грамів чорниці на день допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Створено: 3 червня 2019 р., 11:55
Змінено: 6 червня 2019 р. 16:55
Хоча попередні дослідження припускали, що чорниця може зменшити ризик діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань, до цих пір опубліковане зараз дослідження було найдовшим успішним експериментом у цьому плані. Детальніше про корисну дію фруктів ви можете прочитати тут!
Дослідники з Університету Східної Англії (УЕА) повідомили про корисний ефект чорниці у своєму новому дослідженні. Дослідницька група, очолювана професором Едіном Кассіді, протягом півроку вивчала 138 людей із надмірною вагою або ожирінням. Суб’єкти були віком від 50 до 75 років, усі з метаболічним синдромом (метаболічним розладом). Під час дослідження учасники дослідження споживали чорницю щодня.
Секрет чорниці: антоціанін
Сприятливий ефект чорниці, мабуть, зумовлений її природним інгредієнтом - антоціаніном. Ця молекула відповідає за яскраво-синій або червоний колір плодів, пояснив професор. Вчені встановили, що споживання 150 грамів чорниці на день Ви можете зменшити його на 12-15 відсотків ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
"Тож просте повідомлення полягає в тому, що споживання однієї чашки чорниці на день покращує серцево-судинне здоров'я", - сказав співавтор дослідження Пітер Кертіс. Однак, на думку експерта, споживання 75 грамів чорниці на день недостатньо, оскільки ця кількість ще не виявила сприятливого ефекту в ході досліджень.