Згідно з японським дослідженням, низькі температури та хімічні речовини в чилі збільшують кількість коричневих жирових клітин. Коричневі жирові клітини не накопичують енергію, як білі жирові клітини, а спалюють.

Це дослідження першим показало, що активність клітин бурого жиру може стимулюватися у тих, у кого в організмі немає або мало коричневих жирових клітин.

дієта

Дослідники виставляли вісім людей на помірковано низькі температури (17 градусів Цельсія) протягом двох годин на день протягом шести тижнів. У порівнянні з контрольною групою вони мали на 5 відсотків менше жиру в організмі, а також спалювали більше енергії.

Також за споживачами капіноїдів у чилі спостерігали протягом шести тижнів і виявили, що вони спалювали більше жиру, але не втрачали жиру в організмі. Керівник дослідження Такесі Джонсіро заявив, що дослідження тривало недостатньо довго, щоб виявити ефект споживання сполуки білими жировими клітинами.

Раніше вважалося, що коричнева жирова тканина (НДТ) присутня лише у немовлят, але в 2009 році три незалежні дослідження підтвердили, що вона була виявлена ​​і у дорослих.

Дослідження цікаве тим, що вказує на те, що сполуки, що стимулюють коричневий жир, можна використовувати в боротьбі з ожирінням, хоча в профілактиці можна досягти кращих результатів, ніж при дієтах.

Капіноїди стимулюють коричневі жирові клітини подібним чином до низької температури, використовуючи ті самі нейрони, що й нервова система, що використовує для збільшення виробництва тепла. Проблема використання капіноїдів як ліків, на думку дослідника, полягає в тому, що вони не можуть бути запатентовані, оскільки вони знаходяться в природі.