можуть

Насіння гарбуза можуть бути невеликими, але вони насичені поживними речовинами настільки цінним, що відмовитися від них було б справжньою ганьбою.

Кожного разу, коли ви ходите готувати гарбуз, зберігайте насіння, щоб отримати від них максимум користі: вони забезпечать вас дуже цікавою кількістю корисних жирів, магнію та цинку, ідеальних для здоров’я ваших кісток.

Тепер факт, про який знають не всі, полягає в наступному: гарбузове насіння чудово допомагають нам добре виспатися.

Деякі люди звикають сприймати їх як смачну закуску; насправді достатньо підсмажити їх, щоб перекусити чимось корисним та смачним між прийомами їжі.

Однак, якщо ми звикмо приймати їх за вечерею, ми помітимо різницю.

Не втрачайте цієї можливості, їх легко приготувати, вони поєднуються багато в чому, і, крім того, вони допоможуть вам впоратися зі стресовим днем, щоб краще спати.

Насіння є природним джерелом триптофану

Як ми вже знаємо, існує багато продуктів, які мають властивість сприяти різним біохімічним змінам у нашому організмі, щоб викликати стан релаксації.

  • Прикладом цього є гаряче молоко з медом або бананами. Зараз цікаво це знати гарбузове насіння - дуже багате джерело триптофану.
  • Триптофан - це амінокислота, яку наше тіло перетворює на серотонін і, в свою чергу, індукує вироблення мелатоніну, так званого “гормону сну”, у нашому мозку.
  • Щось таке приємне, як вживання гарбузового насіння за кілька годин до сну разом із природним джерелом вуглеводів, може подвоїти кількість триптофану в нашому організмі.

Ви повинні спробувати щось сенсаційне.

Інші дивовижні переваги гарбузового насіння

Ці дані нас також цікавлять: чверті склянки гарбузового насіння достатньо, щоб отримати половину рекомендованої дози магнію.

  • Цей мінерал дуже необхідний для посилення нервового імпульсу до серця, для піклування про здоров’я кісток або для регулювання нашого кров’яного тиску.
  • З іншого боку, гарбузове насіння дуже підходить жінкам, які переживають ранні стадії менопаузи.
  • Ці насіння багаті природними фітоестрогенами, тому вони зменшують вплив припливів, головних болів або болю в суглобах.
  • З іншого боку, ви, мабуть, вже знаєте, що, коли мова заходить про отримання природного джерела омега-3, ми майже завжди звертаємось до волоських горіхів.
  • Відтепер не соромтеся: насіння гарбуза забезпечують вас високою кількістю альфа-ліноленової кислоти.
  • І останнє, але не менш важливе, ця маленька скарбниця привілеїв, що містяться у постійно спокусливих гарбузах, він дуже багатий антиоксидантами, такими як каротиноїди та вітамін Е.
  • Завдяки цим антиоксидантам ми зменшуємо запалення та захищаємо наші клітини від шкідливих вільних радикалів.

Як приймати гарбузове насіння, щоб добре виспатися

Салат зі шпинату, редьки та гарбузового насіння

Інгредієнти

  • 1 склянка шпинату (28 г)
  • 5 редисок
  • 1 склянка руколи (28 г)
  • 3 столові ложки гарбузового насіння (24 г)
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту (10 мл)
  • 1 чайна ложка меду (7,5 г)

Підготовка

  • Перше, що ми зробимо в цьому випадку - це добре промити інгредієнти.
  • Наріжте редьку тонкими скибочками.
  • Помістіть в миску шпинат, руколу та редис.
  • Потім додайте зверху гарбузове насіння.
  • Прикрашений оцтом Модена.

Фруктовий салат з гарбузовим насінням

Інгредієнти

  • 1 яблуко
  • 1 білий йогурт
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців (20 г)
  • 3 столові ложки насіння гарбуза (24 г)
  • 1 чайна ложка меду (7,5 г)

Підготовка

Це варіант повноцінного здорового обіду, якщо ви супроводжуєте його білком. Ви будете готові трохи більше 5 хвилин.

  • Перше, що ми зробимо, це помити яблуко і розрізати його на чотири частини, видаливши насіння з центру.
  • Тепер ви можете нарізати яблуко на менші квадрати, а потім віднести в миску і з’єднати з білим йогуртом, не забуваючи про чайну ложку меду і гарбузового насіння.

Це смачна і дуже корисна пропозиція.

На закінчення. Насіння гарбуза дуже корисно, і ми відчуваємо це майже в будь-який час і в поєднанні з чим завгодно.

Однак якщо ви споживаєте їх на ніч у супроводі деяких овочів або шматочка фрукта, вони допоможуть вам добре виспатися.

  • Раян, Е., Гальвін, К., О'Коннор, Т. П., Магуайер, А. Р., та О'Брайен, Н. М. (2007). Вміст фітостерину, сквалену, токоферолу та профіль жирних кислот у вибраних насінні, зернах та бобових. Рослинна їжа для харчування людини. https://doi.org/10.1007/s11130-007-0046-8
  • Nawirska-Olszańska, A., Kita, A., Biesiada, A., Sokół-ŁȨtowska, A., & Kucharska, A. Z. (2013). Характеристика антиоксидантної активності та складу олій насіння гарбуза в 12 сортах. Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.02.009
  • Джоші Д. К., Дас С. К., Мукерджі Р. К. (1993). Фізичні властивості гарбузового насіння. Журнал досліджень сільськогосподарського машинобудування. https://doi.org/10.1006/jaer.1993.1016

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.