Ті, хто дотримується цієї дієти, можуть їсти стільки, скільки захочуть, якщо вона знаходиться в межах певного списку продуктів.
Дієта Дюкана - дієта, розроблена французьким дієтологом П’єром Дюканом. Його підхід полягає в тому, що люди харчуються так само, як споконвічні чоловіки, включаючи величезну кількість білка.
Згідно з веб-сайтом Medical News Today, дієта складається зі 100 продуктів: 72 тварин та 28 рослин. Ті, хто пройшов це, можуть їсти скільки завгодно, поки це є в списку.
Також відомий як "метод Дюкана", план харчування породив суперечки, і його користь ще не підтверджена наукою; Тим не менше, Теорія полягає в тому, що споживання великої кількості білка може допомогти людям схуднути, оскільки:
- Має мінімальний рівень калорій
- Забезпечує відчуття ситості після їжі
- Перетравлення білка вимагає більше енергії і, отже, більше калорій
Обмежуючи споживання вуглеводів і жирів, "організм виробляє стан, подібний до голоду, який змушує тіло використовувати запаси жиру для енергії", - повідомляє це ЗМІ.
Аналогічно, цей метод містить чотири фази:
1. Фаза нападу
У цьому мета полягає в тому, щоб швидко схуднути, від 2 до 3 кілограмів за період від 2 до 10 днів, щоб активізувати метаболізм.
Людина може вибирати між 68 білками, з яких вони можуть їсти лише нежирні білки будь-якого типу (яловичину, рибу, курку, яйця, сою та сир, але з низьким вмістом жиру); кількість необмежена, і немає підрахунку калорій. Слід уникати м’яса з додаванням цукру.
Крім того, на цьому етапі вам потрібно з’їсти півтори столові ложки вівсяних висівок як джерело вуглеводів, надзвичайно багатих клітковиною, що також сприяє зменшенню голоду. Півтора літра води на день і вправи по 20 хвилин щодня - інші вимоги.
2. Фаза круїзу
У цій частині до їжі додають 32 конкретні овочі, а фрукти заборонені. Метою є поступове досягнення бажаної маси тіла. Очікуйте втратити близько 2 фунтів на тиждень протягом цієї фази.
Наприклад, якщо мета - схуднути на 30 фунтів, ця фаза триватиме 15 тижнів; якщо ви хочете скинути 5 фунтів, це триватиме 10 тижнів.
Знову ж таки, вівсяні висівки будуть єдиним джерелом вуглеводів, і хоча ви можете їсти різноманітну їжу, якщо вони набирають вагу, їм буде заборонено.
Білки з низьким вмістом жиру та овочі без крохмалю будуть доступні необмежено, а їх споживання буде чергуватися; тобто одного дня вони будуть їсти лише білки, а наступного білок з овочами.
Кількість води підтримується, тоді як вправи додаються ще 10 хвилин.
Морква, кукурудза та горох - це крохмалисті овочі
3. Консолідація
У цей період метою є не схуднення, а уникнення його набору. Щодня людина зможе їсти: необмежену кількість білка та овочів, шматок фруктів з низьким вмістом цукру, трохи сиру, дві скибочки цільнозернового хліба, одну-дві порції крохмалистих продуктів та одну-дві " святкове харчування "щотижня.
У ці святкові страви ви можете їсти все, що завгодно.
Так само гіперпротеїнова дієта буде проводитися лише один день на тиждень, бажано того самого дня. Фізичні навантаження становитимуть близько 25 хвилин на день.
4. Стабілізація
Сюди входить тривале технічне обслуговування. Людина не повинна ні втрачати, ні набирати вагу. Ви можете їсти що завгодно, якщо ви дотримуєтесь наступних правил:
Один день на тиждень слід вживати лише білок, як на першій фазі
З’їдайте 3 столові ложки вівсяних висівок на день
Дотримуйтесь розпорядку вправ 20 хвилин на день
Не використовуйте ескалатори та ліфти
Як випливає з назви, цей етап є довготривалим і перетворюється на спосіб життя. Дозволені штучні підсолоджувачі, оцет та гумка без цукру.
Чи діє дієта Дюкана?
За даними Medical News Today, критики цієї дієти називають її неповною, оскільки вона забороняє деякі продукти, важливі для харчування, такі як крупи та фрукти. Крім того, вони кваліфікують його як складний і незручний, вимагаючи, щоб все було підготовлено з нуля.
Національна служба охорони здоров'я Великобританії (NHS) зауважує, що "дієта, яка є такою ж обмежувальною, як дієта Дюкана, призведе до втрати ваги просто через дефіцит калорій в результаті обмежених варіантів харчування, нудьги та відсутності задоволення під час їжі".
Так само на цьому веб-сайті цитується дослідження, проведене на гризунах Університетом Гранади в Іспанії, яке показало, що дієта з високим вмістом білка може призвести до хвороби нирок в довгостроковій перспективі.
Немає досліджень, які б довели, що ці типи дієт є безпечними або ефективними, і веб-сайт дієти Дюкана рекомендує проконсультуватися з фахівцем перед початком режиму.