Завжди вважалося, що гострий перець відомий як перець чилі мати благотворний вплив на здоров’я і зараз дослідники використовують їх для боротися з ожирінням.

капсаїцину

Створилася група вчених зі школи фармакології Університету Вайомінгу Метабоцин: новий препарат проти ожиріння, отриманий з капсаїцин, активна сполука в перці чилі. Команда представила свої висновки на щорічній зустрічі Товариства з вивчення поглинаючої поведінки, яка відбулася 20 липня в Боніта-Спрінгс, штат Флорида.

Хоча це так відповідає за спеку перцю чилі, відомо, що капсаїцин він має корисні оздоровчі властивості. Однак через те, наскільки воно гостре, вчені зіткнулися з проблемою, як використовувати сполуку, не ускладнюючи ковтання та не викликаючи подразнення шлунку.

«Щоб зменшити ці ефекти, ми підготували форму капсаїцину з полімерним покриттям. Таким чином капсаїцин буде вивільнятися набагато повільніше », - пояснив Баскаран Тіагараджан, керівник дослідження та доцент фармації та неврології з Університету Вайомінг, в інтерв’ю Newsweek. "Людина, яка приймає ліки, не відчує пекучого болю і довше буде насолоджуватися ефектом капсаїцину".

Згідно з результатами дослідження, пероральний препарат Метабоцин спричиняє білі жирові клітини перестають накопичувати енергію і замість цього, споживайте його. Це перетворює білий жир у коричневий жир, який є більш метаболічно активним та допомагає спалювати калорії.

Для дослідження вчені вводили метабоцин групі мишей. Тіагараджан зазначив, що дослідники очікували, що оброблені гризуни їстимуть менше, ніж миші, які не потрапляли в організм. Однак те, що вони спостерігали, було зовсім іншим.

"Дві групи споживали однакову кількість їжі та отримували однакову кількість енергії, але група, яка отримувала капсаїцин, схудла", - заявив Тьягараджан. "Це нас повністю вразило".

Вчені вивчали своїх мишей протягом восьми місяців і не виявили ознак токсичності в результаті введення речовини. Хоча вони планують випробовувати препарат протягом більш тривалих періодів, відсутність негативних ефектів було дуже обнадійливим. І не тільки це: виявив, що препарат може зробити більше, ніж лікувати ожиріння.

«Капсаїцин не тільки запобігав ожирінню або сприяв зниженню ваги. Це також було дуже ефективно для підвищення чутливості до інсуліну у мишей- оголосив Тіагараджан. Цей висновок може принести користь діабетикам, які мають проблеми через низьку чутливість до інсуліну.

Отримані дані не свідчать про те, що вживання чилі допоможе вам схуднути. Насправді Тьягараджан розрахував точну кількість капсаїцину, яка потрібна людині для схуднення, і це кількість, яку ніхто не може отримати, з’ївши лише один перець чилі. "Немає сумнівів, що споживання гострого перцю приносить користь, але ви не зможете отримати всі переваги капсаїцину", - зробив висновок вчений.

Опубліковано у співпраці з Newsweek/Опубліковано у співпраці з Newsweek