Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
селера Це один з найбільш універсальних овочів на кухні та ідеальний союзник для усунення голоду між прийомами їжі, не забезпечуючи стільки калорій, але велику кількість поживних речовин. Ось чому тут ми перераховуємо деякі його переваги.
За словами нашого експерта з питань харчування Фернанди Альварадо, селера Це овоч настільки низькокалорійний, що при його споживанні використовується більше калорій, ніж забезпечується. Порція 125 грам (приблизно півтори чашки) забезпечує лише 22 калорії.
Крім того, "це 95% води і містить багато клітковини. У ньому є такі ефірні олії, як лімонен, селінен та аспарагін, які роблять селера очищаючий та сечогінний овоч. Ці властивості, перш за все, у стеблі, насінні та, в меншій мірі, у його листі ", - повідомляє блог" Well Eating "нашого експерта з питань харчування.
Найкраще вживати його в сирому вигляді, оскільки, як пише блог доктора Меркола, «на пару протягом 10 хвилин зберігається від 83 до 99% містяться в ньому антиоксидантів. селера".
Крім того, додається, що його внесок у вітаміни та мінерали високий: 9% від рекомендованої денної норми (RDV) у вітаміні А та фолаті; 8% калію та 2-5% марганцю, міді, фосфору, магнію та кальцію.
Як би цього було недостатньо, Фернанда Альварадо додає, що її клітковина допомагає запобігати запорам і є їжею, яка не змушує затримувати рідину, тому вживання її вранці призведе до відчуття виснаження. А також він містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають вам підтримувати своє тіло здоровим і запобігати окисленню через вік.
Які переваги для здоров'я? селера сприяє очищенню травної системи та печінки, тому рекомендується людям з жирною печінкою; допомагає лікувати запалення, зменшує окислювальний стрес на серці та може інгібувати рак молочної залози та підшлункової залози.
За даними Мексиканської еквівалентної харчової системи, 135-грамова порція селера нафта забезпечує:
- 22 калорії
- 0,9 грама білка
- 0,2 грама ліпідів
- 4,0 грама вуглеводів
- 2,5 грама клітковини
Щоб отримати кращі переваги, рекомендується їсти селеру сирим і поодинці, оскільки якщо ви додасте майонез або заправку, ви збільшите кількість калорій.