Телефонуйте та уточнюйте свої сумніви щодо раку

ослабленою

01 800 22 62 371

Залишити повідомлення

  • Що таке рак?
  • Ознаки та симптоми
  • Генетичне успадкування та рак
  • Метастатичний рак
  • Рак у світі та в Мексиці
  • Міфи та неправильні вірування
  • Всесвітній день боротьби з раком
  • Види раку
  • Глосарій
  • Запобігання раку
    • Відповідальний оздоровчий
    • Годування
    • Фізична активність
    • Раннє виявлення
    • Фактори ризику та поведінка
  • Життя з раком
    • Пацієнти та лікарі
    • Рак у дітей та молоді
    • Сексуальність та розмноження
    • Плодючість і вагітність
    • Харчування
    • Лікування
    • Скринінг на рак
    • Альтернативні методи лікування та комплементарна медицина
    • Постійний догляд
    • Клінічні дослідження
  • Пережити рак
    • Вцілілих більше
    • Життя після раку
    • Відносини та соціальне життя
    • Сексуальність та розмноження після раку
    • Дієта
    • Коли лікування закінчується
  • Емоції та рак
    • Перед діагнозом
    • Часті запитання
    • Важливість психологічної підтримки
    • Самооцінка
    • Стратегії управління своїми емоціями
    • Стрес і рак
    • Обговорення раку з родиною
    • Вихователі
    • Розширений рак
    • Паліативна допомога
    • Страх його повернення
    • Психологічні аспекти покращення якості життя
    • Синдром фантомних кінцівок
  • Дослідження
    • Місія
    • Бачення
    • Про цей веб-сайт
    • Повідомлення про конфіденційність
    • Зв'язок

    • Для людей з ослабленою імунною системою від процедур

    Рак та його лікування можуть послабити імунну систему вашого організму, впливаючи на клітини крові, які захищають від хвороб та бактерій. Отже, організм не може боротися з інфекцією, чужорідними речовинами або хворобами, як це робить організм здорової людини.

    Під час лікування раку бувають випадки, коли ваше тіло не зможе захиститися настільки ефективно. Можливо, вам буде наказано уникати ситуацій, коли ви піддаєтесь дії організмів, які викликають можливі інфекції, поки ваша імунна система відновлюється.

    Поради щодо поводження з продуктами харчування

    Окремі продукти: не забруднюйте один одного

    • Використовуйте чистий (і незалежний) ніж, коли ріжете різні продукти.
    • У холодильнику зберігайте сире м’ясо окремо від готової їжі.
    • Тримайте їжу окремо на поверхні підготовчого столу. Використовуйте ексклюзивну обробну дошку для сирого м’яса, яка не однакова для інших продуктів.
    • Очистіть столи для приготування та обробні дошки гарячою мильною водою, або ви можете використовувати прохолодний водний розчин, що складається з 1 частини відбілювача на 10 води. Дезінфікуючі серветки можна використовувати, якщо вони придатні для використання навколо їжі.
    • Готуючи їжу на грилі, завжди використовуйте чисту тарілку для вже приготованих страв.

    Добре приготувати їжу

    • Варіть м’ясо, поки його колір не стане рожевим, а соки, які воно виділяє, стануть прозорими. Єдиний спосіб точно знати, що м’ясо приготовлене до належної температури - це за допомогою харчового термометра. М'ясо слід готувати при 70 ° C, а птицю при 82 ° C.

    Приготування в мікрохвильовій печі

    • Якщо у вашій мікрохвильовій печі немає поворотного столу, обертайте плиту на чверть обороту один-два рази під час готування, оскільки це дозволяє уникнути залишення холодних місць у їжі, де бактерії могли б вижити.
    • Використовуйте кришку або поліетиленову плівку, щоб вигріти залишки їжі. Часто помішуйте, розігріваючи їжу.

    Покупки в супермаркеті

    • Перевірте дати "найкраще до". Вибирайте лише найсвіжіші продукти.
    • Перевірте дату пакування свіжого м’яса, птиці та морепродуктів. Якщо у них закінчився термін дії, не купуйте їх.
    • Не купуйте банки, які є пошкодженими, завищеними, запліснявілими або сильно поглибленими. Переконайтесь, що упаковані та упаковані продукти упаковані належним чином.
    • Вибирайте фрукти та овочі, які не мають плям.
    • Не їжте гастрономічну їжу (їжу, яку раніше готували в супермаркеті). У пекарні уникайте десертів та кексів, що містять вершки та заварний крем, які не охолоджуються.
    • Не їжте страви самообслуговування (швидкого приготування) або у великих кількостях.
    • Не їжте морозиво та м’який заморожений йогурт, поданий через машину.
    • Не їжте продукти, які пропонуються у зразках.
    • Не купуйте яйця, які мають тріщини або не охолоджуються.
    • Коли ви йдете до продуктового магазину, зберігайте заморожені та охолоджені продукти, додані до кошика для покупки, до самого кінця, безпосередньо перед тим, як вирушати до каси, особливо протягом літніх місяців.
    • Негайно поставте продукти в холодильник, ніколи не залишайте їжу в машині.

    Під час їжі в ресторанах

    • Їжте рано, щоб уникнути їжі разом з натовпом людей.
    • Попросіть, щоб їжа готувалася свіжою на місці в закладах швидкого харчування.
    • Запитувати окремі пакети приправ; уникайте контейнерів самообслуговування, які містять велику кількість приправ.
    • Уникайте джерел їжі з високим ризиком, включаючи салатні бари, делікатеси, страви "шведський стіл", страви, що приносять тарілку, та торговців вуличною їжею.
    • Не їжте сирі овочі та фрукти, коли їсте поза домом.
    • Запитайте, чи пастеризовані фруктові соки. У ресторанах уникайте «свіжих, свіжовичавлених» соків.
    • Переконайтеся, що посуд лежить на тканинах або серветках, а не прямо на столі.
    • Якщо ви хочете взяти їжу, що залишилася, попросіть себе покласти їжу в контейнер замість того, щоб офіціант приносив їжу на кухню.

    Рекомендації щодо того, що їсти, коли кількість лейкоцитів у вас низька +

    1. М'ясо, птиця, риба, тофу та горіхи.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Переконайтесь, що все м’ясо, птиця та риба повністю приготовані.
    • При використанні тофу з охолодженої секції (крім непсувної) наріжте його кубиками розміром 1 дюйм або менше і кип’ятіть п’ять хвилин у воді або бульйоні перед їжею або використанням у рецептах. Це не потрібно при використанні асептично упакованого непсувного тофу.
    • Волоські горіхи та непсувні вершки/вершкове масло цих продуктів.

    УНИКНУТИ:

    • Сира або злегка приготовлена ​​риба, молюски, лосось, суші або сашими.
    • Сире або свіже горіхове масло/вершки.

    два. Яйця

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Варіть яйця, поки жовток і білок добре не застигнуть, не виглядаючи рідким.
    • Пастеризовані яйця або яєчний заварний крем.
    • Яєчний (безалкогольний яєчний).

    УНИКНУТИ:

    • Сирі або м’яко приготовлені яйця. Сюди входять злегка смажені, пашот або злегка відварені яйця.
    • Продукти, що містять сирі яйця, такі як заправка для салату Цезар, домашній яєчний ягід, смузі, сире борошно для печива, голландський соус та домашній майонез.

    3. Молоко та молочні продукти.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Тільки молоко, йогурт, сир та інші молочні продукти, які пастеризуються.

    УНИКНУТИ:

    • М'які сирі з синими жилами, стиглі до грибів, такі як Брі, Камамбер, Рокфор, Стілтон, Горгонзола та блакитний сир.
    • Сири в мексиканському стилі, такі як фреска queso blanco, оскільки їх зазвичай виготовляють з непастеризованим молоком.

    4. Хліб, крупи, рис та макарони.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Хліб, бублики, булочки, булочки, крупи, сухарики, локшина, макарони, картопля та рис, які можна їсти, якщо вони загорнуті та розфасовані, а не з контейнерів самообслуговування (лотків тощо).

    УНИКНУТИ:

    • Хліб, крупи, зернові та інші продукти харчування в розсипній тарі.

    5. Фрукти та овочі.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Сирі фрукти та овочі, а також свіжі їстівні трави, які безпечно їсти, якщо ретельно промити їх чистою питною водопровідною водою та обережно протерти овочевою щіткою.

    УНИКНУТИ:

    • Свіжі салати та заправки для салатів, знайдені в холодильному відділі продуктового магазину. Натомість краще вибирайте заправки та соуси, що є на полицях.
    • Будь-які сирі овочеві паростки (включаючи люцерну, редьку, брокколі або бобові паростки).

    6. Десерти та солодощі.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Ви можете спокійно їсти фруктові пироги, тістечка та печиво, ароматизований желатин; морозиво, морозиво з водою та фруктове морозиво, цукор, комерційні джеми, киселі, консервовані фрукти, сиропи та патока.

    УНИКНУТИ:

    • Випічка без охолодження з вершковими начинками.
    • Мед незайманий або безпосередньо з стільника. Замість цього виберіть мед комерційного сорту А, оброблений термічно.

    7. Вода та напої.

    РЕКОМЕНДАЦІЇ:

    • Пийте лише воду з комунальних служб (переконайтеся, що вона чиста і безпечна для пиття), або комерційну воду в пляшках.
    • Пастеризовані фруктові та овочеві соки, газовані напої, кава та чай.

    УНИКНУТИ:

    • Вода, що видобувається безпосередньо з озер, річок, струмків або джерел.
    • Направляйте воду з колодязя, якщо спочатку не проконсультуватися з лікарем.
    • Непастеризовані фруктові та овочеві соки.
    • Напоєний чай на сонці (заваріть чай окропом або заварений чай, доступний у занурених пакетиках).
    • Вітамінні води або рослинні добавки (ці продукти приносять мало користі для здоров’я, якщо вони є).

    Джерело: Американське онкологічне товариство

    Створено: 2019-02-05 09:22:34
    Востаннє оновлено: 2019-06-26 13:38:34