Прийом добавок цинку став модним з тих пір, як почалася пандемія через хворобу, спричинену новим коронавірусом (covid-19). Багато людей вирішили почати приймати добавки з цинком, навіть не знаючи, якими властивостями володіє цинк, або чому його слід приймати. Багато хто приймає його, хоча в їх ситуації це протипоказано.
Це правда, що цинк є необхідною поживною речовиною і що він відіграє дуже важливу роль у зміцненні імунітету. Однак, будучи поживною речовиною, вона отримується з їжею, і в більшості випадків не потрібно її додавати. Хоча це правда, що в багатьох інших добавки необхідні.
Запрошую вас прочитати наступний текст, де ви дізнаєтесь, які властивості має цинк і яку роль він відіграє в імунній системі. Також дізнайтеся, які наукові дані свідчать про його роль у профілактиці та/або лікуванні вірусних захворювань, включаючи covid-19. Нарешті, за допомогою цього тексту я допоможу вам визначити, чи можливо у вас є дефіцит цинку.
Цинк: необхідна поживна речовина
Цинк - це мінерал, який нам потрібен, щоб жити і бути здоровим. Отже, це важливий мікроелемент. Він присутній у кожній з клітин нашого тіла і в них виконує нескінченні функції, про які я розповім пізніше.
Наш організм здатний отримувати його з їжі, яку ми споживаємо щодня. Однак він не в змозі зберігати надлишок цинку в запасах. Тому ми повинні споживати його в достатній кількості щодня.
Які продукти є джерелом цинку?
Цинк є багатим мікроелементом у багатьох продуктах харчування. Переважно в продуктах тваринного походження, але його також можна знайти в продуктах рослинного походження.
До продуктів, що містять найбільше цинку, належать:
- Продукти тваринного походження: печінка, риба, молюски (омари, краби та креветки), устриці та яловичина.
- Харчові продукти на рослинній основі: збагачені цинком злаки, цільні зерна, солодка картопля, шоколад, арахіс, квасоля та деякі види горіхів.
Ви повинні знати, що продукти рослинного походження, особливо зернові та зернові, містять речовини, звані фітатами, які впливають на всмоктування цинку в тонкому кишечнику. На відміну від цього, коли цинк надходить з їжі тваринного походження, він майже повністю всмоктується в кров.
Властивості цинку
Говорячи про властивості, я маю на увазі всі функції, які цинк здатний виконувати в нашому організмі, яких є декілька і дуже важливі. Більшість хімічних реакцій, що відбуваються в нашому тілі, потребують цинку. Загалом цинк відповідає за активацію ферментів, які є рушієм усіх біохімічних реакцій.
Простий спосіб зрозуміти це - подумати про таку аналогію: автомобіль (біохімічна реакція) вимагає запуску двигуна (фермент), а цей двигун, у свою чергу, потребує палива (цинку), що дозволяє йому завестись. Ти це так краще розумієш?
Зараз конкретно функції, які цинк виконує в нашому організмі, такі:
Підтримка та ріст клітин
Цинк бере участь у стабілізації наших клітинних мембран, тобто підтримує здоров’я всіх клітин, що складають наше тіло. Водночас він здійснює ключові біологічні процеси для забезпечення їх цілісності та функціональності. Він також відіграє роль у диференціації клітин
Статевий та репродуктивний апарати
Беручи участь у процесах цілісності та функціональності клітин організму, цинк також відіграє роль у статевому дозріванні, фертильності та розмноженні.
Транскрипція генів
Цинк утворює білки, які дозволяють транскрипцію ДНК. Більш конкретно, цинк дозволяє зв’язувати певні послідовності ДНК для контролю транскрипції до РНК-месенджера. Простішою мовою це просто означає, що цинк бере участь у генетиці людини.
Загоєння ран
Загоєння ран відбувається у кілька фаз, і цинк бере участь у всіх них. Однією з найважливіших фаз загоєння є активація тромбоцитів, які відповідають за згортання. Цинк стимулює тромбоцити через хімічні реакції, що проводяться всередині них. Крім того, цинк також бере участь у імунному бар’єрі, який перешкоджає проникненню будь-якого збудника інфекції через рану. Нарешті, цинк також бере участь у загоєнні уражених тканин.
Властивості цинку в імунній системі
Однією з найважливіших властивостей цинку, що цікавить цей текст, є роль, яку він відіграє у зміцненні імунної системи. Цинк отримав визнання за багаторазовий вплив на нашу оборонну систему.
Хоча все ще існують прогалини або прогалини у знанні механізмів, за допомогою яких цинк бере участь в імунних функціях, все більше відомо, що цинк бере участь у гомеостазі імунної системи, але також відіграє роль у зростанні та розвитку імунних клітин.
Відомо, що одним з головних наслідків дефіциту цинку є імунодефіцит, тобто ослаблений імунітет. Що призводить до підвищеної сприйнятливості до набуття інфекційних захворювань.
Щоб зрозуміти, яку роль відіграє цинк в імунній системі, я хотів би трохи розповісти вам про те, як він працює
Властивості цинку та імунної системи
Існує два типи імунної відповіді: вроджена та набута. Вроджена або неспецифічна імунна відповідь є першою лінією захисту нашого організму і забезпечує захист від різного роду сторонніх агентів, які хочуть потрапити в наш організм. Він складається з бар’єрів, які перешкоджають потраплянню в наш організм зовнішніх та шкідливих агентів. Деякі приклади цих бар’єрів включають шкіру, сльози, слиз та шлункову кислоту.
Набута імунна відповідь - це реакція, яка розвивається під впливом певних агентів, від утворення клітин пам'яті. Такий випадок, наприклад, з вітрянкою. Якщо ви перенесли вітрянку в якийсь момент свого життя, дуже ймовірно, що вона не дасть вам знову, оскільки у вашому організмі вже виробилися антитіла, здатні виявити вірус і викинути його. Отже, цей тип реакції розвивається протягом усього життя. На відміну від вродженої реакції, набута відповідь є специфічною, оскільки вона атакує лише антигени, які вона вже впізнає і знає, як їх виявити.
Зараз цинк бере участь в обох типах реакцій.
Властивості цинку у вродженій реакції
Вроджена відповідь опосередковується різними імунними клітинами: нейтрофілами, макрофагами та «клітинами-вбивцями». Хоча механізми не ясні, відомо, що дефіцит цинку не дає змоги цим клітинам атакувати збудників інфекцій у перших рядах оборони, згаданих у попередніх параграфах.
Властивості цинку в набутому відповіді
Основними клітинами, які є частиною набутої імунної системи, є клітини Т. Ці клітини мають надзвичайно потужну силу атакувати специфічні антигени, такі як віруси, наприклад. Вони є найпотужнішими клітинами.
Цинк бере участь у процесах дозрівання та диференціювання незрілих Т-клітин. Крім того, він бере участь в інших функціях набутої імунної системи, які є більш технічними, і я б не хотів їх детально описувати.
Після того, як зрозумів роль цинку в імунній системі, я хотів би проаналізувати наукові дані, що існують навколо цинку для профілактики та лікування захворювань верхніх і нижніх дихальних шляхів.
Властивості цинку та його роль у захворюваннях органів дихання
Все частіше вивчається вплив, який цинк може мати на профілактику та лікування респіраторних захворювань. Відомо, що дефіцит цинку збільшує сприйнятливість до інфекцій. У той же час наукові дані прийшли до висновку, що добавки цинку у людей з дефіцитом знижують ризик зараження і навіть можуть мати терапевтичний ефект, скорочуючи час захворювання.
Деякий консенсус встановлює, що добавки цинку для профілактики та зменшення симптомів респіраторних захворювань підтримуються наукою. Ці консенсуси підтверджують, що наукові докази є достатніми та переконливими щодо цього. Однак інші думки та експерти з цього приводу різняться у цьому твердженні. Деякі автори навіть зазначають, що добавки цинку у пацієнтів без дефіциту можуть призвести до надлишку цинку в організмі, і це може призвести до ефекту, протилежного бажаному, тобто до ослаблення імунної системи.
Я хотів би трохи детально розповісти, що є свідченнями щодо конкретних респіраторних захворювань:
Властивості цинку: звичайний холод
Існує достатньо доказів того, що добавки цинку можуть бути ефективними, не кажучи про те, що вони цілком ефективні для лікування застуди. Більшість клінічних досліджень показали, що прийом цинкових пастилок скорочує тривалість супутніх симптомів. Цей ефект пов'язаний із властивостями цинку, описаними в попередніх параграфах. Дози, які вивчались, відрізняються від дослідження до дослідження. Однак вдалося визначити дозу, яка виявилася ефективною та безпечною.
Деякі дослідження не дали позитивних результатів у цьому відношенні. Незрозуміло, чи це пов’язано з різницею в дозуванні або типах добавок, чи методологією дослідження. Але загалом можна зробити висновок, що при певних безпечних дозуваннях добавки цинку можуть впливати на зменшення тривалості симптомів застуди.
Щодо профілактики застуди, наукові дані стають дещо суперечливішими в цьому плані. Результати досліджень досить суперечливі, і з цього приводу не можна зробити висновок. На сьогоднішній день немає єдиної думки щодо того, щоб рекомендувати або призначати добавки цинку для профілактики грипу.
Пневмонія
Вплив добавок цинку для профілактики та лікування пневмонії вивчався лише у дітей з встановленим діагнозом дефіциту цинку. Докази підтверджують, що добавки цинку можуть допомогти запобігти пневмонії у пацієнтів з недоїданням. Щодо використання цинку для лікування пневмонії у дітей з дефіцитом цинку, результати є менш обнадійливими, і консенсус щодо цього не встановлено.
Грип
Добавки цинку можуть позитивно впливати на вроджений імунітет дорослих пацієнтів старшого віку. Однак наукові дані свідчать про те, що цинк не був визнаний позитивним для набутого імунітету проти грипу. Добавки цинку для профілактики або лікування грипу не вивчались в інших групах населення, тому неможливо дати рекомендації щодо цього.
COVID-19
Хоча очевидно, що цинк має протизапальні та імунні властивості, поки рано знати, чи має добавка цинку реальний вплив на профілактику та/або допоміжне лікування захворювання, спричиненого вірусом Сарса-Ковіда. . Лише одне дослідження дало сприятливі результати в цьому відношенні, зазначивши, що цинк може впливати на пригнічення продуктивності вірусів in vitro. Однак поки що немає жодного дослідження, яке б досліджувало цей ефект на людину.
На сьогодні клінічних доказів на підтримку добавок цинку для лікування захворювань НЕ існує.
Щодо профілактики, можливо, що у людей, яким загрожує дефіцит, добавки цинку можуть зміцнити імунну систему і, таким чином, зменшити ризик зараження. Однак незрозуміло, чи має добавка цинку однаковий ефект у людей без недоліків.
Хто може ризикувати дефіцитом цинку?
Кожна людина може ризикувати розвитком дефіциту цинку, якщо не вживати їжу, яка є джерелом цинку. Крім того, оскільки в організмі немає запасів цинку, якщо його не вживати щодня в достатній кількості, може розвинутися дефіцит.
Є групи населення, вразливіші до розвитку цього дефіциту:
- Літні люди
- Ті, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти.
- Люди з хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет.
- Особи із запальними захворюваннями кишечника, такими як виразковий коліт, хвороба Хрона або іншим порушенням всмоктування.
- Люди, які перенесли будь-яку операцію на шлунково-кишковому тракті
- Вагітні та годуючі жінки
- Алкоголізм
Добавки цинку
Добавки цинку необхідні всім, у кого встановлений дефіцит цинку, або навіть тим пацієнтам, які потрапляють до будь-якої з вищезазначених категорій високого ризику.
У здорових людей без очевидного або діагностованого дефіциту цинку добавки цинку можуть чи не матимуть впливу на зміцнення імунної системи. Якщо у вас є занепокоєння, необхідно проконсультуватися з фахівцем з харчування, оскільки добавки цинку можуть мати взаємодію з ліками, які приймаються, і це може становити небезпеку. Крім того, надлишок цинку в крові може навіть послабити імунітет.
Спеціаліст з дієтології може допомогти вам і оцінити вашу ситуацію і, якщо вважатиме за доцільне, призначить добавку цинку у відповідних дозах.
На даний момент, якщо ви приймаєте добавки цинку, переконайтеся, що їх доза не перевищує 40 мг/добу, і якщо ви приймаєте будь-які ліки для медичного стану, необхідно терміново проконсультуватися з лікарем або спеціалістом з харчування.
Ви із задоволенням можете проконсультуватися зі мною, і я можу допомогти вам далі з цього питання.
Завершення
Тепер, коли ви знаєте всі властивості цинку та його сильний вплив на імунну систему, обов’язково включіть його в раціон з продуктів, що його забезпечують.
Ми допомагаємо вам заощадити:
Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.