Що стосується схуднення, то лише дуже загально вірно, що слід приймати зворотну пораду щодо схуднення. Тим, хто хоче набрати вагу, доводиться їсти стільки разів, п’ять-шість разів на день, скільки їх побратими. Просто щось інше.

набрати

Тим, хто хоче набрати вагу, слід їсти багату калоріями їжу, багату вуглеводами та жирами. Ніколи не пропускайте сніданок, заливайте каву вершками замість молока, сміливо підсмажуйте тости або пиріг і їжте хліб, змащений маслом, з яєчнішкою. Вибирайте більш жирний сорт молочних продуктів! Всі страви повинні містити вуглеводи! В якості гарніру їжте варену пасту, картоплю фрі, рис, естрагон, вареники, десертом повинен бути торт. Не соромтеся налаштовувати його на свій смак і смак. Ожиріння, звичайно, не означає, що слід уникати здорової їжі. Їжте фрукти, салати, збагачуйте на пару овочі маслом і вершками кілька разів на день або готуйте їх як овоч.


А потім приходять рецепти!

Франкфуртський гороховий суп
Інгредієнти для 4 осіб:
30 дкг половинки гороху
1 головка цибулини
1 л курячого бульйону (з кубиків)
1 пучок петрушки
4 скибочки бекону
2 пари франкфуртських ковбас
Приготування: Замочіть половину гороху в холодній воді на ніч.
Приготування: Наступного дня ми очищаємо цибулю, зціджуємо горох і кладемо цибулю варитися в курячий бульйон. Приправте листям петрушки і варіть до м’якості. Тим часом наріжте бекон більшими шматочками, розтопивши на сковороді його жир. Змішайте суп, а потім знову вилийте його на сковороду. Приправити сіллю і свіжомеленим перцем і додати ковбасу. Варіть дві хвилини, а потім посипте беконом.

Робота: прибл. 15 хвилин
Можна вживати на наступний день
1 порція: 802 ккал


Далматинська корейка в шубі
Інгредієнти для 4 осіб:
1 кг свинячої корейки без кісток
30 дкг овочевих супів
1 головка цибулини
4 помідори
4 яйця
1 дл вершків
2 дл пива
10 дкг борошна
1 столова ложка приправи
1 головка салату
Для випічки:
велика кількість олії
Підготовка: обвалення попереку. Овочі та помідори чистять, миють, нарізають більшими шматками.
Підготовка: Покладіть м’ясо, кістки та овочі в горщик. Налийте стільки води, скільки зможете. Приправити сіллю (перцем) і варити під кришкою. М’ясо витягується з супу, сік проціджується і вживається окремо. М’ясо охолоджується і нарізається скибочками. Яйця відокремлюють, а білок збивають у тверду піну. Змішайте жовтки зі вершками, пивом, борошном і приправте приправою. Нарешті додайте яєчно-білкову піну. Занурте скибочки м’яса в тісто і обсмажте у великій кількості гарячої олії. Візьміть його на паперовий рушник і злийте зайвий жир. Прикрасити картоплею фрі та свіжим змішаним салатом.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 1,5 години
1 порція: 963 ккал


Скибочки празької шинки
Інгредієнти для 4 осіб:
1 головка цибулини
15 дкг шампіньйонів
2 столові ложки вершкового масла
4 скибочки свинячої ноги (по 15 дкг кожна)
4 скибочки празької шинки
Для панірування:
борошно
2 яйця
панірувальні сухарі
Для випічки:
велика кількість олії
Приготування: Цибулю почистити, дрібно нарізати. Гриби очищаються і нарізаються кружальцями. Вимийте м’ясо, збийте його дуже тонко, посоліть і поперчіть.
Приготування: Вершкове масло розігріти і цибулю розпарити в склянці. Приправте сіллю, перцем і парою під кришкою. Покладіть 1-1 скибочок празької шинки поверх скибочок м’яса і накопичуйте гриби. Обережно згорніть його і скріпіть м’ясною голкою (або зубочисткою). Паніруйте звичайним способом в борошні, збитих яйцях, панірувальних сухарях і обсмажте на великій кількості гарячої олії. Надлишок жиру зливається. Подавайте з золотим картопляним гарніром (див. Рецепт окремо) та свіжим салатом.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 45 хвилин
1 порція: 546 ккал (без гарніру)


Золотий картопля
Інгредієнти для 4 осіб:
80 дкг картоплі
4 пасма моркви
4 головки цибулі
2 столові ложки олії + для смаження
2 столові ложки борошна
Приготування: Очистіть картоплю та моркву, помийте та наріжте кільцями. Цибулю почистити, половину нарізати кубиками, а другу половину нарізати кільцями.
Приготування: Картоплю та моркву відварити окремо у підсоленій воді. Злийте і подрібніть картопля-пресом. Розігрійте олію і тушкуйте в склянці кубики цибулі. Додайте картоплю та буряк. Приправити сіллю і перцем. Цибулеві кільця обваляйте в борошні і обсмажте їх хрусткими у великій кількості гарячого масла. Кладемо стопки бурякової картоплі (дозатор морозива) на тарілку ложкою і посипаємо смаженою цибулею. Ми споживаємо його як гарнір.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину
1 порція: 217 ккал

Запіканка з картоплею
Інгредієнти для 4 осіб:
60 дкг картоплі
1 маленька головка капусти
2 головки цибулі
10 дкг копченого бекону з м’ясом
15 дкг вареної копченої шинки
1 ложка мокко меленого насіння кмину
1 чайна ложка олії
3 дл сметани
5 дкг сиру
Приготування: Картоплю промити. Фініку промиваємо, вирізаємо середню, товсту жилку, а зелені частини нарізаємо соломкою. Цибулю почистити і подрібнити. Бекон і шинку наріжте соломкою.
Приготування: Відваріть картоплю в підсоленій воді. Потім очистіть його від шкірки, наріжте кільцями. Смажте бекон на більшій сковороді. Пасеруйте цибулю на жирі. Додайте смужки капусти, посоліть, поперчіть, посипте насінням кмину і запаріть. Розігрійте духовку до 180 ° C (етап газової печі 2). Змастіть вогнетривку миску, обмажте картоплею, шинкою та цибулею фініки. Збризніть кожен шар сметаною. У розігрітій духовці прибл. Випікайте 30 хвилин. Посипте тертим сиром і поверніть у духовку ще на кілька хвилин, поки сир не підрум’яниться.

Робота: прибл. 40 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 2 години
1 порція: 625 ккал

Вареники з овечого сиру
Інгредієнти для 4 осіб:
1 головка цибулини
10 дкг копченого бекону з м’ясом
40 дкг заморожених вареників
10 дкг овечого сиру
1 дл сметани
Приготування: Цибулю почистити, нарізати кільцями. М’ясний копчений бекон нарізають кубиками.
Приготування: Готуйте вареники звичайним способом у підсоленій воді. Процідити і злити. Смажте бекон на сковороді. Вийміть рагу і обсмажте цибулю до золотистої скоринки на решті жиру. Візьміть нокдліт на тарілку, розсипте овечий сир і збризніть сметаною. Поперчіть, посипте беконом і підсмаженими кільцями цибулі. Ми пропонуємо його з салатом.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. 30 хвилин пізніше
1 порція: 533 ккал

Желе зі шпинатом
Інгредієнти для 4 осіб:
1 пакет замороженого пюре зі шпинату (приблизно 50 дкг)
1 зубчик часнику
10 дкг жирного сиру (наприклад, Паннонія)
50 дкг макаронних виробів
1 столова ложка олії + для формування
1 столова ложка борошна
2 дл молока
3 дл сметани
Приготування: Розморозити заморожений шпинат і злити вологу. Очистіть часник і подрібніть його. Натріть сир.
Приготування: Зваріть кашку в великій кількості киплячої підсоленої води відповідно до інструкцій на упаковці. Змити холодною водою і злити. Нагріти олію і розпарити часник у склянці. Посипте борошном, смажте 1 хвилину, потім додайте шпинат. Влити молоко, посолити і варити, постійно помішуючи. Розігрійте духовку до 200 ° C (газова піч 3 ступеня). Змастіть вогнетривку миску і покладіть туди одну третину тіста. Укладіть половину тушкованого шпинату. Влити половину сметани. Далі йде ще один шар макаронів та шпинату. Закрийте нашарування тестом. Сир змішується з рештою сметани і посипається тістом. Випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину
1 порція: 776 ккал

Пінистий персиковий пиріг
Інгредієнти прибл. Для 20 скибочок:
18 дкг вершкового масла + для деко
18 дкг цукру
6 яєць
30 дкг борошна для штруделя
1 чайна ложка розпушувача
1 терта цедра лимона
1 велика банка компоту з персиків
12 дкг цукрової пудри
Підготовка: Розігрійте духовку до 180 С (газова піч 2 класу).
Приготування: Розмішайте масло з цукром до піни, а потім додайте також жовтки. Борошно змішується з розпушувачем і цедрою лимона, а потім змішується з вершками. Викладаємо, посипаємо борошном середній, фланцевий деко, розгладжуємо тісто. У розігрітій духовці прибл. Випікайте 20 хвилин. Тим часом зцідіть абрикоси, наріжте їх статтями і покладіть в ряд поверх напівспеченого тіста. Збийте яєчні білки в тверду піну, одночасно просіваючи цукрову пудру. Ложкою вкладіть піну поверх фруктів і випікайте ще 15-20 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб піна не горіла!

Робота: прибл. 20 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину
1 скибочка: 231 ккал