Багато хто в певний момент свого життя піднімає думку, що вони будуть вегетаріанцями. Хтось хоче їсти без м’яса, бо їм шкода тварин, інші кажуть, що така форма харчування корисна для здоров’я.

Однак дуже мало з цих доброзичливих людей є послідовними і змінюють свої харчові звички. Для більшості з них взагалі відмова від м’яса є надто великою проблемою.

дієти

Ви не знаєте чому, але коли мова заходить про приготування вегетаріанської їжі, більшість людей можуть думати лише в крайнощах - тобто або залишити м’ясо взагалі, або навіть з’їсти трохи під час кожного прийому їжі. Це мислення "все або нічого" є психічним бар'єром, який заважає багатьом включати більше дієтичних страв у свій раціон.

Що, якби ми знайшли золоту середину? Це пояснюється тим, що різкі дієтичні зміни, як правило, не є постійними. Не будемо битись за те, що ми їмо м'ясо. Не потрібно повністю здаватися, просто спробуйте з’їсти трохи менше м’яса.

Почнемо відразу, готуючи безм’ясну вечерю раз на тиждень. Давайте більше нічого не міняти. Включити одне вегетаріанське блюдо на тиждень у свій раціон, звичайно, просто. Ми не будемо відчувати себе обділеними, ми будемо навіть насолоджуватися змінами.

Якщо хтось вважає, що зміни від одного безм'ясного улову поки що немає, подумайте про наступне: якби всі їли лише м'ясну їжу один день на тиждень, було б врятовано кожного сьомого тварини. З 92 мільйонів тварин, які щорічно споживають у США, це означає 13 мільйонів. Це не мала зміна!

Окрім того, що ми робимо щось добре з нашою планетою, це також приносить користь нашому власному здоров’ю, якщо ми більше не їмо фруктів чи овочів. Фрукти та овочі багаті на вітаміни, поживні речовини, антиоксиданти та клітковину - все це дуже корисно для нас. Це допомагає схуднути і запобігти захворюванням. Численні дослідження показують, що дієта з високим вмістом фруктів та овочів може зменшити ризик смертельних захворювань, таких як рак, інфаркт або інсульт.

Ще одна перевага полягає в тому, що, змінивши звичну дієту, ми можемо знайти рецепти нових, смачних продуктів та їх поєднань. Дійсно приємна річ - іноді трохи різноманітності!

Це може творити чудеса, якщо ми забудемо принцип "все або нічого" і дотримуватимемося золота. Вегетаріанське харчування не повинно означати жертви, боротьби, пошуку недосяжної досконалості. Зробіть все можливе, щоб з’їсти трохи менше м’яса, спробуйте нові вегетаріанські рецепти та насолоджуйтесь перевагами.