Дієта, багата соєвою їжею, може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину в організмі соєвих бобів/Фото: shutterstock
Соя має багато переваг для здоров’я, оскільки їжа, як правило, багата білками, клітковиною, вітамінами та мінералами.
За даними американського журналу про здоров’я healtline.com, кілька досліджень показують, що дієта, багата соєвими продуктами, може допомогти зменшити рівень шкідливого холестерину в організмі та підвищити рівень хорошого холестерину.
Це також важливо, оскільки надлишок поганого холестерину просто циркулює в нашій крові деякий час, а потім прилипає до стінок судин і створює там бляшки. Вони перешкоджають правильному потоку крові і навіть можуть повністю перекрити кровотік. Середнього споживання 25 грамів соєвого білка на день може бути достатньо для вимірювання його позитивного ефекту. Наприклад, рекомендується вживати сою, тофу, несолодке соєве молоко та йогурти. Вживання соєвого соусу та пасти місо також може бути корисним.