Сьогодні наголос на правильному харчуванні стоїть на першому плані інтересів не тільки майбутніх мам, а й широкої громадськості. Правильне та правильне харчування - один із факторів, який може суттєво вплинути на перебіг вагітності та здоров’я новонародженого. Хоча негативний вплив на плід, спричинений недоїданням під час вагітності, може проявлятися до або під час пологів, іноді наслідки цих побічних ефектів можуть проявлятися лише у зрілому віці.
Зміни в харчуванні вагітних в основному стосуються метаболізму поживних речовин, мінералів, вітамінів та мікроелементів. Потреби плоду в калоріях значно нижчі, ніж у дорослої людини, лише 300 ккал на добу. Середнє споживання енергії вагітною жінкою має становити близько 2400 ккал на добу. Вживання більше або, навпаки, меншої кількості калорій може бути небезпечним для розвитку плоду.
Для контрольної перевірки адекватного споживання енергії вагітною жінкою, як правило, достатньо регулярної перевірки ваги в один і той же час і в одному одязі щотижня. Однак жінкам із надмірною вагою, недоїдаючим жінкам та вагітним жінкам, які очікують більше дітей (близнюки, трійні тощо), слід постійно звертатися до лікаря.
Дієта вагітної жінки повинна бути регулярною та збалансованою, багатою вітамінами та мінералами. Він повинен містити багато фруктів і овочів. Не слід забувати і про їжу, багату клітковиною. Якщо жінка вибирає збалансовану дієту, це найздоровіший початок у житті для її дитини. Повноцінна дієта підтримує правильний ріст і розвиток мозку. Однак надмірна кількість жирів і цукру не приносить користі ні жінці, ні її майбутній дитині.
Основні компоненти харчування:
Білки (білки) - це будівельні блоки клітин людини. Тому вони також важливі для розвитку плода. Їх щоденне споживання має становити від 60 до 75 г. Ця кількість містить близько 180 - 250 г м’яса. Перевагу слід віддавати м’ясу з риби, птиці, нежирної яловичини або телятини. Багато білків також містять молоко, бобові та злакові культури. В даний час збалансоване харчування містить достатню кількість білка.
Тим не менше, є жінки, які мають обмежений запас білка. Це макробіотики та вегани (яким у харчуванні також бракує достатньої кількості йоду, кальцію, вітаміну В12 та заліза) або жінки з низьким соціально-економічним походженням, жінки-наркоманки та жінки з важкими захворюваннями. Якщо вагітна жінка вегетаріанка або дотримується спеціальної дієти, їй слід оптимально спланувати вагітність і, можливо, проконсультуватися з фахівцем, перш ніж завагітніти. Слід підкреслити, що вкрай одностороння дієта може негативно позначитися на перебігу вагітності.
Жири (ліпіди) - це широка група речовин. Деякі з них необхідні, інші, навпаки, шкідливі. Під час вагітності важливу роль відіграють так звані незамінні жирні кислоти, які важливі для розвитку мозку плода. Ці жирні кислоти не можуть вироблятися організмом, тому їх слід вживати в достатній кількості з їжею. Потреба в жирі варіюється залежно від ваги та ступеня фізичної активності вагітної жінки. Середньодобова норма споживання повинна становити 70 г. Обмеження має стосуватися переважно тваринних жирів.
Вагітна жінка може дозволити собі їсти яйця або сир щодня, а іноді може захоплюватися стейком. Краще вживати нежирне м’ясо, особливо птицю без шкіри, нежирні молочні продукти тощо.
Цукри (вуглеводи) входять до складу глюкози, крохмалю та клітковини і є основним джерелом енергії. Вони покривають половину і часто навіть переважну більшість енергетичних потреб людини, тобто 50-80%. Вагітна жінка повинна споживати вуглеводи переважно у вигляді крохмалю, який міститься в картоплі, крупах і коренеплодах. У цих продуктах суттєво присутні так звані неперетравлювані вуглеводи, стійкі до травлення ферментами травлення. Вони розпадаються лише в товстій кишці. Сахароза (буряковий цукор) повинна становити менше п'ятої частини загального споживання вуглеводів.
Вітаміни - це речовини, дуже важливі для людського організму. Деякі з них не можуть бути створені нашим організмом, тому ми маємо їх їсти. Їх дефіцит проявляється різними розладами. Легкий дефіцит називається гіповітамінозом і важкою формою авітамінозу. Більшість вітамінів чутливі до фізичних та хімічних впливів. Неправильне зберігання та обробка їжі може погіршити вітаміни в їжі.
Вітамін С Це дуже важливо для регенерації тканин, загоєння ран та різних інших обмінних процесів. Це важливо для правильного росту, а також для розвитку міцних кісток і зубів. Цей вітамін повинен надходити в організм щодня, оскільки він швидко вимивається. Добова доза становить близько 30 мг. Свіжі вітаміни та овочі містять найбільше вітаміну С, особливо перець, хрін, помідори, цитрусові, полуниця, брокколі, картопля та цвітна капуста.
Вітамін А бере участь у всіх основних функціях організму. Він благотворно впливає на зір, імунітет, впливає на ріст і поділ клітин. Це важливо для правильного розвитку легенів плода, це впливає на його імунітет. Однак велике споживання може негативно вплинути на плід і в крайньому випадку може навіть спричинити вроджені вади розвитку. Надлишок вітаміну А у жінки проявляється розтріскуванням і кровоточивістю губ, свербінням шкіри, дратівливістю. Добова доза повинна становити максимум 4000 МО. Основними природними джерелами вітаміну А є морква, петрушка, листові овочі, вишня, буряк, персики, жовті фрукти, яйця, молочні продукти, риб’ячий жир, печінка.
Вітамін D синтезує шкіру за допомогою ультрафіолетового випромінювання. Він міститься в їжі в риб’ячому жирі, печінці, яєчних жовтках, молоці та вершковому маслі. Вітамін D підвищує та підтримує рівень кальцію та фосфору в крові. Це також впливає на імунну систему. Дефіцит вітаміну D проявляється під час вагітності зменшенням щільності кісткової тканини плода, уповільненням його розвитку та зниженням маси тіла при народженні. У разі великого дефіциту народжувались діти із викривленням. Добова доза вітаміну D у вагітних повинна становити максимум 400 МО. Тут також надлишок цього вітаміну може бути токсичним для плода. Вітамін D міститься в риб’ячому жирі, морській рибі, яєчному жовтку, маслі, молоці та молочних продуктах.
Вітаміни групи В їх декілька, але найважливішими є вітамін В1 (тіамін), В2 (рибофлавін). B6 (піридоксин), B12 (кобаламін) та фолієва кислота. Всі ці вітаміни групи В важливі для розвитку мозку дитини. Тіамін допомагає підтримувати гарний настрій, протидіє втомі, підвищує апетит та забезпечує хороше травлення. Нестача цього вітаміну викликає безсоння, нездатність зосередитися, меланхолію. Тіамін міститься у висівках та зародках пшениці, картоплі та квасолі. Добова доза для вагітних повинна становити 2,5 мг.
Рибофлавін допомагає спалювати цукру та регулює енергетичні механізми. У вагітних жінок максимальна добова доза повинна становити близько 2,5-3 мг. Дефіцит цього вітаміну також негативно позначається на шкірі (віялоподібні зморшки, лущення шкіри в області носа, вух та чола) та на мові (фіолетовий язик). Піридоксин бере участь у багатьох хімічних реакціях, входить до складу ферментів і відіграє важливу роль у метаболізмі жирів та білків. Його дефіцит може проявлятися поколюванням в руках, тремтінням повік, порушенням сну. Вітамін В6 (піридоксин) міститься в дріжджах, зародках пшениці, висівках та чорному хлібі. Добова доза повинна становити близько 2 мг.
Кобаламін (вітамін В12) відіграє важливу роль у регуляції та правильній роботі нервової системи. У разі його дефіциту розвивається анемія. Добова доза повинна становити 3 мг. Вітамін В12 міститься в м’ясі, молоці та яйцях. Фолієва кислота важлива для утворення еритроцитів і білих кров’яних тілець у кістковому мозку.
Однак людський організм не може виробляти цей вітамін самостійно, тому важливим є споживання фолієвої кислоти (листові овочі, висівки, авокадо, горох, брокколі тощо). Це дуже важливо для росту плода та його правильного розвитку. Необхідна добова доза становить 400 мкг. Введення фолієвої кислоти в перший триместр вагітності (бажано до зачаття до вагітності) вважається для запобігання розщеплення нервової трубки плоду.
Мінерали та мікроелементи необхідні для життя. До них належать, зокрема, натрій, кальцій, залізо, йод, цинк, фосфор, магній, селен та інші.
Залізо є дуже важливим елементом, який виконує ряд незамінних ролей в організмі. Найвідомішим проявом дефіциту заліза є анемія. Це проявляється втомою, слабкістю, запамороченням і його діагностика грунтується на аналізі крові. Дефіцит заліза також не приносить користі плоду. Основними джерелами заліза є субпродукти, м’ясо, бобові, листові овочі, жовток, цільні зерна, кропива та абрикоси. Достатня кількість вітаміну С важливо для його хорошого засвоєння.
Кальцій Це важливо для розвитку кісток і зубів, м’язів, серця та нервової системи. Він також має значний вплив на згортання крові та активність ферментів. Якщо вагітній жінці недостатньо кальцію, плід повинен витягувати кальцій з кісткового мозку матері. Рекомендована добова доза для вагітних - 1200 мг. Основними джерелами кальцію є молоко, кисломолочні продукти, тверді сири, йогурти, сир та фруктові соки.
Цинк значно впливає на ріст, загоєння ран і запобігає нудоті. Він підтримує розвиток мозку та імунної системи плода. Кількість цинку в крові матері під час вагітності зменшується приблизно на 30%. У жінок, які застосовували гормональну контрацепцію до вагітності, ця кількість ще нижча. Дефіцит цинку може призвести до зниження імунітету та поганої стійкості до інфекцій. Рекомендований щоденний прийом під час вагітності становить приблизно 10 мг. Його джерелами є насіння гарбуза, морепродукти, оселедець, зародки пшениці, висівки, бобові, цибулеві яйця. Під час вагітності ви також можете приймати препарати цинку за погодженням з лікарем.
Йод важливий для розвитку головного мозку плода. Нестача їжі може проявлятися набряком щитовидної залози (зоба). Вживання йодованої солі є профілактикою. Однак слід мати на увазі, що надмірне споживання солі може спричинити підвищення артеріального тиску. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановила рекомендовані щоденні норми споживання йоду для 200 мікрограмів для вагітних. Йод міститься в овочах, сирі, яйцях, молоці, морській рибі.
Магній це дуже важливо для побудови кісток, зубів та нігтів, впорядковує використання кисню в м’язових тканинах, бере участь у секреції адреналіну та впливає на роботу м’язів. Його щоденне споживання має становити близько 400 мг. Дефіцит магнію проявляється судомами литок, нервовими розладами, втратою ваги і навіть ризиком передчасних пологів. Основними джерелами є зелені листові овочі, бобові, різні насіння, горіхи, цільнозернові та зернові продукти, зародки пшениці, яблука та риба.
Селен - це мікроелемент, якому в даний час приділяється багато уваги. Це пов’язано з тим, що існує залежність між його недостатнім споживанням та ризиком утворення тромбів та зростання пухлини. Природними джерелами селену є кукурудза, зародки пшениці, цибуля, насіння, морепродукти, бобові, цільні зерна та їх продукти, яйця, спаржа.
Всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи вагітна жінка може приймати як у натуральному вигляді, як складова збалансованого харчування, так і у вигляді полівітамінних препаратів, які можна придбати в аптеці. Однак жодна харчова добавка не замінить повноцінного харчування. Через широкий асортимент вибір відповідного продукту може бути проблематичним.
Відмінності полягають головним чином у їх складі та ціні. Тому бажано проконсультуватися зі своїм гінекологом і вибрати засіб, який рекомендується застосовувати при вагітності медичними працівниками.
Хоча це явище рідкісне, найбільш сприятлива ситуація, коли жінка планує вагітність і починає приймати ці полівітаміни до вагітності. Але нічого не відбувається, навіть якщо їх взяти пізніше.
Однак слід також зазначити, що навіть у цьому випадку крилатий "завдає великої шкоди". Якщо вагітна жінка приймає полівітамінні препарати у занадто високій дозі, вони можуть мати несприятливий вплив на неї та плід, що розвивається.
Також читайте:
Рідини
Рідини є невід’ємною частиною раціону вагітної жінки. Під час вагітності об’єм рідини в організмі збільшується, і, отже, зростає потреба в їх вживанні. Мінімальна кількість споживаної рідини повинна становити 2 літри на день. Достатній питний режим подбає про хороше зволоження шкіри, зменшить ймовірність запорів, організм легше позбудеться токсинів та відходів і зменшить ризик інфекцій сечовивідних шляхів. Якщо вагітна жінка займається спортом або має підвищену фізичну активність, вона також повинна збільшити споживання рідини до 2,5 літрів. Найбільш придатними рідинами є бутильована негазована вода, яку не слід підсолоджувати, та фруктові чаї.
Ми також можемо включити кофеїн та супи без бульйону та щоденне споживання рідини. Кава, чорний чай та газовані лимонади не рекомендуються. Загальне споживання рідини слід розбити на менші дози протягом дня. Під час вагітності допустимі трав’яні чаї, але необхідно порадити, які трави є найбільш підходящими. Серед небезпечних - більшовик, омела, півонія, вовкодав, махаон, кропива. Придатними травами ми вважаємо медовуху, звіробій, ромашку, кропиву, кабана, корицю, мать-і-мачух, чорнобривці, базилік, вівчарку.
Інші смаки
Вагітність також є специфічним періодом, коли протягом неї смак часто і повністю принципово змінюється. У той же час суттєво змінюються вимоги до оптимального складу дієти. Багато жінок думають, що це сигнал організму, який потребує певної їжі. Однак ці сигнали часто ненадійні. Якщо у жінки є апетит до чогось нездорового, їй слід замінити таку їжу на щось більш відповідне. Приріст ваги під час вагітності повинен становити 10-12 кг. Якщо воно вище, це може не означати нічого серйозного, але навіть у цьому випадку потрібно проконсультуватися зі своїм гінекологом.
У сьогоднішній день прискорене вагітну жінку ваблять низка підводних каменів у галузі нездорового харчування, різноманітних ласощів, таких як картопляні чіпси, гамбургери, солодощі тощо. Якщо жінка раніше звикла вживати ці продукти, їй слід докорінно змінити свої звички під час вагітності.
Також слід уникати деяких інших продуктів харчування під час вагітності, оскільки вони можуть містити речовини, які не приносять користі вагітній жінці або можуть бути джерелом інфекції. Сюди входять м’які плісняві сири, сире м’ясо та сирі яйця. Внутрішні частини вагітної жінки повинні їсти лише зрідка і повинні бути добре термічно оброблені. Під час вагітності набагато більше уваги слід приділяти якості їжі з біологічної та гігієнічної точок зору.