Закінчується карнавальний період, завтра Пасхальна вечір, потім Попільна середа, перед початком Великого посту. Що таке піст? Відмова від їжі, пиття або будь-якої діяльності. Пост з релігійних міркувань відомий усім релігіям. Великі засновники релігії наголошували на її важливості, оскільки вона робить її більш сприйнятливою, завдяки якій очищаються душа і тіло. Біблія вчить, що піст робить молитву сильнішою. Ми також знаємо про політичний (голодування), терапевтичний (дієта) та духовний (давньогрецькі філософи, наприклад, очікували очищення духу від посту). Тут ми не будемо детальніше вдаватися до релігійних переду пісту, оскільки це не є предметом цього розділу, ми торкнемося його лише стільки, скільки вимагає тема.
Міжнародний день млинців
Масляний день проводиться в християнській церкві на початку Великого посту перед Великоднем, Великодньою неділею, що також означає закінчення карнавального періоду. Цього дня млинці пекли з решти борошна, яєць, цукру та масла, передбачаючи спокусу під час посту. Це свято проводиться в багатьох країнах світу, а в Англії, за традицією, в цей день також проводяться змагання. Під час перегонів вам потрібно виконати 380 метрів з млинцевою піччю, включаючи млинці, які потрібно тричі обертати протягом дистанції. Переможець може сформувати право на поцілунок з Млинцевого дзвоника та отримати молитовник. Історія традиції бере свій початок від жінки, яка забула час богослужінь у 1444 році в селі Олні в Англії. Потім, кинувшись до дзвона, він спробував піти до церкви з млинцевою піччю в руці. (G-портал)
Пісні рецепти
Кібер-суп
Хоча я не запам’ятав рецепт часникової кібери, який часто вживав у дитинстві, все ще добре пам’ятаю смак. Моя мама подавала його з горбистим яйцем (стравою з сирих, натертих кульбаб, збитих яєць, ароматизованих червоним перцем, смажених на рудних ніжках). Але я знайшов в Інтернеті рецепт, який не однаковий (ми зробили його з яєчно-оцтовим суглобом, а не з молочно-сметаною), але він схожий.
Інгредієнти: 4-5 зубчиків часнику, 1 дл сметани, 1 дл молока, половина лимона, борошно.
Приготування: закип’ятити 1,5 літра води, додати подрібнений часник, потім розім’яти зі столовою ложкою борошна, змішаного з молоком та сметаною. Приправте кислим лимонним соком і нагрівайте на повільному вогні. Його можна подати з підсмаженими кубиками хліба. (Кафе NL)
Горіховий суп
Інгредієнти: 30 дкг ядер волоських горіхів, 1 щіпка солі, 10 дкг коричневого цукру, 1 ст. меду, 5 ст. вершків, 4 ст. їстівний крохмаль.
Приготування: волоські горіхи киньте в гарячу воду, очистіть від шкаралупи і дрібно подрібніть. У горщику бл. Нагрійте повільно 1 літр води, солі, горіхів та меду, після чого варіть протягом 15 хвилин після закипання. Крохмаль і цукор змішують з 2 склянками води і додають у суп. Перемішувати до повторного закипання. (Рецептіндекс)