ДНК впливає на перетворення жиру в організмі

Вчені порівняли зразки жиру від людей та інших приматів і виявили, що зміни в упаковках ДНК впливають на те, як організм людини переробляє жир.

жиру

Тіло людини потребує жиру для накопичення енергії та захисту життєво важливих органів. Жир також допомагає організму засвоювати деякі поживні речовини і виробляти важливі гормони. дієтичні жири iВони включають насичені жири, трансжири, мононенасичені жири та поліненасичені жири, що мають різні властивості.

Люди повинні намагатися уникати споживання або споживання насичених або трансжирів в помірних кількостях, оскільки вони підвищують рівень холестерин ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) або "погані". Однак мононенасичені або поліненасичені жири можуть знизити рівень холестерину ЛПНЩ.

Тригліцериди - найпоширеніший тип жиру в організмі. Вони накопичують надлишок енергії з їжі, яку ми їмо. Під час травлення організм розщеплює їх і передає клітинам через кров, використовуючи частину цього жиру для енергії, а решту зберігає в клітинах. клітин.

Метаболізм жиру є ключовим фактором виживання людини, і будь-який дисбаланс у процесі може призвести до ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, що є першою причиною смерті у всьому світі. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), в 2016 році від цього стану померло майже 18 мільйонів людей.

У зв'язку з цим Деві Суейн-Ленц, співавтор докторського дослідження з біології в Університеті Дьюка в Даремі, штат Північна Кароліна, сказала: "Ми - жирні примати".

Дослідники, очолювані Суейном-Ленцом та біологом Грегом Рей, порівняли зразки жиру від людей, шимпанзе та інших приматів з методикою, яка називається ATAC-seq, яка аналізує пакети ДНК жирових клітин в організмах різних видів.

Результати дослідження показали, що люди мають від 14% до 31% тілесний жир, тоді як у інших приматів менше 9%. Крім того, ділянки ДНК у людини більш ущільнені, тим самим обмежуючи доступ до генів, що беруть участь у обмін речовин жиру.

Крім того, дослідники виявили, що близько 780 областей ДНК були більш доступними для шимпанзе та макак, ніж для людей. Це означає, що організм людини має меншу здатність до перетворити жир поганий в хорошому.

"Не всі жири однакові". Суейн-Ленц пояснює, що більшість жирів складається з "білого жиру, який зберігає калорії": це тип жиру, який накопичується в нашому животі та навколо талії. Інші жирові клітини, звані бежевим і коричневим жиром, допомагають спалювати калорії.

Результати цього нового дослідження показали, що одна з причин, чому люди зберігають більше жиру, полягає в тому, що в регіонах ДНК це повинно допомогти перетворити білого жиру до коричневого жиру стискаються і не дозволяють здійснити це перетворення.

"Ще можна активувати обмежений коричневий жир в організмі, наприклад, піддаючи людей впливу низьких температур, але нам доводиться над цим працювати", - додала Суейн-Ленц.

Група дослідників вважає, що раннім людям, можливо, довелося накопичувати жир не тільки для захисту життєво важливих органів та прогрівання, а й для живлення свого мозку, що зростає. Насправді людський мозок за еволюцію потроївся в розмірах і зараз використовує більше Енергія ніж будь-який інший орган.

Вчені працювали, щоб зрозуміти, чи сприяння здатності організму перетворювати білий жир у коричневий жир може зменшити ожиріння, але потрібні додаткові дослідження.

"Можливо, ми можемо виявити групу гени ми повинні його вимкнути чи ввімкнути, але до цього ще багато часу ", - підсумував Суейн-Ленц.