Холодна, гаряча, поодинці або в супроводі. Якщо ви виробник кави, вам сподобаються ці рецепти.

багатої

№ Люди: 4 Калорії: 308 Час: Більше 60 хвилин

100 г цукру, 2 столові ложки розчинної кави, 750 мл води, 100 г листкового тіста, цукрова пудра для запилення, кардамон для запилення, 1 збите яйце

1. - У каструлю з товстим дном додайте цукор з двома краплями води. Коли цукор карамелізується, додайте каву та дуже обережно гарячу воду. Варити дві хвилини, зняти з вогню і дати повністю охолонути.

2.- Процідіть каву через тканинне ситечко, вилийте її в миску і заморожуйте протягом 2 годин. Дістаньте з морозильної камери, розбийте кристали за допомогою виделки і заморожуйте ще годину.

3. - Розігрійте духовку до 180º. Викладаємо листкове тісто і нарізані смужки, змащуємо збитим яйцем, посипаємо цукровою пудрою та насінням кардамону. Випікайте 10 хвилин, поки листкове тісто не підніметься і не стане золотисто-коричневим. Подавайте кави з кави у склянці з паличками кардамону.

Кавове морозиво

№ Люди: 4 Калорії: 455 Час: Більше 60 хвилин

2 дл води, 200 г цукру, 2 чайні ложки розчинної кави в порошку, 3 яєчні білки, 2 дл вершків, соус з червоних фруктів

1. - Поставте воду і цукор варити в каструлю на помірний вогонь, коли утвориться сироп, зніміть з вогню, додайте каву, добре перемішайте і дайте відпочити 10 хвилин.

2.- Збийте білки до стійкості, додайте кавовий сироп, не припиняючи збивати, поки вони не подвоїться в об’ємі. Збийте вершки і обволікаючими рухами влийте в попередню суміш.

3. - Вилити на обрану форму і заморозити принаймні на 6 годин. Дістаньте морозиво з морозильної камери, зачерпніть і подавайте з червоним фруктовим соусом.

Літнє кафе

№ Люди: 4 Калорії: 250 Час: 10-20 хвилин

3 дл води, 2 дози натуральної кави, 8 совок шоколадного морозива, 50 мл ангостури, 70 мл вершків

1. - Нагріти воду в каструлі. Коли мова заходить про кипіння, додайте дві столові ложки кави і накрийте для настоювання протягом декількох хвилин. Пропустіть його через ситечко.

2.- Помістіть 2 кубки морозива у вибрані ємності. Додайте гарячу каву та ангостуру.

3.- Злегка збийте вершки і закінчіть наповнення ним склянки. Посипте какао-порошком і подавайте до столу.

Молочний коктейль з кавою

№ Люди: 4 Калорії: 232 Час: 10-20 хвилин

120 г цукру, 50 мл води, 1 столова ложка розчинної кави, 1 дл вершків, 20 г цукру, об'єднаний або подрібнений лід.

1. - Покладіть цукор до коричневого кольору в миску з товстим дном, зніміть з вогню, додайте воду, змішану з кавою. Дайте всій суміші варитися ще 2 хвилини, зніміть з вогню і залиште.

2.- Змішайте вершки та цукор, зберіть за допомогою електричних стрижнів. Покладіть за бажанням в кондитерський мішок і забронюйте в холодильник.

3.- Збити подрібнений лід з кавовою сумішшю, подавати в склянках. Зверху залийте вершками і полийте кавовою карамеллю. Подавати з соломкою