Використання сорго для повної заміни кукурудзи в раціонах свиней може покращити ріст та споживання корму.

добавки

Низький вміст таніну в сорго може замінити інші злакові культури, що використовуються в раціонах для свиней, але часто показники росту свиней, які харчуються на основі сорго, можуть бути не порівнянними з показниками дієт на основі кукурудзи. Однак, коли сорго доступне, воно може допомогти зменшити витрати на корм при дієтах для вирощування. Кафірин, запас проламіну в зернах сорго, має відносно низький рівень основних амінокислот, особливо Lys з поганою засвоюваністю білка завдяки гідрофобності та дисульфідному зшиванню кафіринів, що в даний час обмежує використання сорго у нежуйних видів. Повідомляється, що протеази розривають дисульфідні зв’язки, збільшуючи засвоюваність білка сорго. Отже, метою цього дослідження було визначити вплив протеази на ефективність росту, засвоюваність поживних речовин та здоров’я кишечника свиней, яких годували дієтами на основі сорго в кінці переходу та під час росту.

Загалом у 40-денному дослідженні використовували 144 свині з початковою масою тіла 18,4 ± 2,3 кг (БТ) у віці 6 тижнів. Свині були випадковим чином призначені для 4 експериментальних процедур (12 загонів на обробку, 3 свині на загон) у факторному компонуванні 2 х 2 (дієти на базальній кукурудзі або сорго та 0,0 або 0,05% протеази) із статтю та початковим ХП як блоки. Експериментальний період мав дві фази: фазу 1 (від 1 до 21) та фазу 2 (від 22 до 40). 65% (фаза 1) та 72% (фаза 2) зернових культур були використані при дієтах на основі кукурудзи або сорго. Обидва зерна подрібнювали на тій самій сітці 0,4 мм. Вага тіла та споживання їжі реєстрували щотижня. На 35 день брали зразки сироватки для кількісного визначення фактора некрозу пухлини альфа (TNF-α) та малонового диальдегіду (MDA). Двоокис титану (0,3%) використовували як додатковий неперетравлюваний маркер протягом 4 днів. 40-го дня 32 свині (8 свиней на обробку) приносили в жертву для збору зразків дигестивної кишки та клубової кишки (для визначення в’язкості та очевидної перетравності клубової кишки), а також зразків тканин (для морфології) та слизової оболонки (для TNF-α та MDA ) дванадцятипалої кишки, тонкої кишки та клубової кишки.

Замінник кукурудзи сорго в раціоні збільшився (С