Органічні кислоти мають підкислюючий та інгібуючий або сповільнюючий вплив на розвиток патогенних мікроорганізмів завдяки зниженню рН раціону. Фітаза гідролізує фітинову кислоту, сприяючи більшій доступності фосфору у формі фітичного фосфору в інгредієнтах рослинного походження, будучи більш ефективним у кислому середовищі. Метою цього експерименту було оцінити вплив добавок органічної кислоти (ОА) на раціон при різних рівнях включення фітази на продуктивні показники та частоту діареї у поросят від 8 до 20 кг.

органічних

Всього було використано 40 поросят-поросят (великі білі х ландрас), яких відлучили у віці 30 днів із початковою середньою масою 7,8 кг, які розподілили в 20 загонах (5 тварин/загон). Експеримент проводили протягом перших 28 днів після відлучення. Для цього було підготовлено 5 експериментальних дієт наступним чином: Т1 - базальна дієта з 500 мкФ/кг фітази (контроль); Т2 - базальна дієта з 500 мкФ/кг фітази + 0,2% ОА; Т3 - базальна дієта з 450 мкФ/кг фітази + 0,2% ОА; Т4 - базальна дієта з 400 мкФ/кг фітази + 0,2% ОА і Т5 - базальна дієта з 350 мкФ/кг фітази + 0,2% ОА. Були оцінені середньодобовий приріст (GMD), середньодобове споживання (CMD) та індекс конверсії (CI) та зареєстровано індекс консистенції калових мас.

Добавки органічної кислоти при 500 мкФ зростали (Р 0,05), тоді як спостерігався квадратичний ефект (Р