Втратити вагу


Харчові добавки це речовини, які додають в їжу для збереження її смакових якостей або поліпшення зовнішнього вигляду. Деякі добавки використовувались століттями, такі як заправка з оцту, засолювання (в шинці або беконі) або діоксид сірки в деяких винах. З появою оброблених харчових продуктів у другій половині 20 століття було введено набагато більше добавок, як природного, так і штучного походження.

Продукти схуднення інші

Суперечка щодо добавок

Існує багато суперечок щодо потенційних загроз та можливої ​​користі харчових добавок. У декількох випадках штучні харчові добавки пов’язували з раком, проблемами травлення та неврологічними захворюваннями, хворобами серця, ожирінням, прискореним серцебиттям та багатьма іншими розладами. Деякі люди вважають, що органічні добавки кращі за штучні, тоді як інші зазначають, що самі «природні» добавки можуть бути шкідливими у великих кількостях (наприклад, сіль), або вони можуть містити природні токсини, такі як хімічні речовини, що утворюються рослинами.

Адитивна нумерація

Для регулювання цих добавок та інформування споживачів кожній добавці присвоюється унікальний номер. Спочатку вони були цифрами "Е", що використовувалися в Європі для всіх затверджених добавок. Ця система нумерації вже затверджена та розширена Комісією Кодексу Аліментаріус для ідентифікації всіх добавок на міжнародному рівні, незалежно від того, чи дозволено їх до використання.

Цифри Е завжди починаються з літери "Е", але в країнах за межами Європи використовується лише цифра, незалежно від того, дозволена добавка в Європі чи ні. Наприклад, оцтова кислота на продуктах, що продаються в Європі, пишеться як E260, але в деяких країнах вона просто відома як добавка 260. Добавка 103, алканет, не схвалена для використання в Європі, тому не має номера Е, хоча вона дозволена для використання в Австралії та Новій Зеландії.

FDA США перерахувала ці речовини як "загальновизнані як безпечні".

Категорії добавок

Харчові добавки можна розділити на кілька груп, хоча між ними існує певне перекриття.