Хліб - це їжа, яка має велику кількість недоброзичливців. У нього не дуже хороша репутація, особливо серед тих, хто сидить на дієтах для схуднення. Однак лікарі та дієтологи наполягають на необхідності їсти хліб та користі, яку він має для нашого організму. Головне полягає в тому, який хліб ми їмо.

їсти

Хліб забезпечує вуглеводи, вітаміни та мінерали, які наш організм перетворює в енергію. Кожен тип хліба має свої властивості, тому, замість того, щоб вилучати його з нашого раціону, ми повинні проаналізувати, який хліб корисніший і здоровіший.

Перше, що ми повинні зробити, це втекти від промислових хлібців на користь тих, що готуються в традиційних хлібопекарнях. Нерумійний хліб має добавки та консерванти для досягнення смаку, тоді як сировина, яка використовується для виготовлення хліба "на все життя", є натуральною і не потребує ніяких добавок для досягнення гарного смаку.

Опинившись у пекарні, переважно вибрати органічний хліб, оскільки таким чином ми переконуємось, що злаки не вирощувались із добривами та пестицидами. Так само доцільніше споживати цільнозерновий хліб, ніж білий, оскільки він містить більше клітковини, вітамінів та мінералів. Крім того, вуглеводи у цільнозерновому хлібі засвоюються повільніше, ніж у білому хлібі, тому організм може їх довше вживати.

Ви один з тих, хто в обід або перекус готує бутерброд із нарізаним хлібом? око! Це не так здорово, як може здатися. Насправді нарізаний хліб досить близький до промислової випічки, оскільки вони обидва мають дуже високий глікемічний індекс, а рафінований цукор також додають у нарізаний хліб, щоб зробити його смак більш привабливим.

Коротше кажучи, включення хліба в наш раціон абсолютно рекомендується. Ми повинні прогнати тих "демонів", які оточують цю їжу, щоб почати насолоджуватися нею, так, добре вибравши, який тип хліба ми споживаємо, і відмовившись від промислового на користь ремісника.