макаронних виробів

Соус Маргарита - велика невідомість італійської пасти, оскільки до нас приходить досить безкофеїнна версія. Макарони - одна з моїх пристрастей, а отже, одна із страв, яку я готую найбільше вдома. Приготування домашніх макаронних виробів - це робота (італійські мами та нони, як наш ритуал приготування паельї по неділях, проводять години та години, готуючи макарони до сімейних страв), особливо якщо машина для пасти не має двигуна, як у мене (це в списку "Волхви"), але в будь-якому випадку це розслаблює мене, і перш за все, коли ви звикнете до свіжої пасти, повернутися до твердої манної макарони стає дуже важко.

Соуси, які мені найбільше подобаються до цього виду свіжих макаронних виробів, - це дуже натуральні та м’які соуси, де інгредієнти смачні і не мають таких сильних ароматів, щоб погіршити макарони.

З цією філософією я прийшов до цього соусу. Вони вигадали його на честь королеви Маргарити Терези Савойської у 19 столітті, і який був створений як інгредієнт піци, присвяченої королеві, за їхніми словами, оскільки він не міг дати часник. Все, що я зробив, - це доторкнутися до нього, перекласти на макарони, точно так само, як я використовую генуезьке песто на піці.

Соус Маргарита простий як в інгредієнтах, так і в процесі, але при цьому дуже легкий, натуральний і ароматний. Ідеальний тандем зі свіжими макаронами! Насолоджуйтесь!

  • 1 кілограм помідорів черрі € 4,00
  • 1 великий пучок базиліка 1,00 €
  • 1 велика зелена цибуля 0,30 євро
  • 2 зубчики часнику 0,15 €
  • 2 моцарели з буйволами 2,00 €

Разом подано 7,45 євро, розділених між 10 порціями соусу, які ви отримаєте з цими сумами, вони становлять 0,74 євро за порцію. Натуральний і корисний соус, а також дешевий

Підготовка

1. У мисці порізати помідори черрі на шматочки.

10. Додайте наші улюблені макарони та апетит Buon!

  • Ви можете використовувати звичайні помідори, якщо у вас немає помідорів чері
  • Замість моцарели використовуйте тертий сир пармезан або грана падано. У вас буде сильніший сирний смак
  • Підготуйте його заздалегідь і розігрійте в останню хвилину
  • Час підготовки: 40 хвилин плюс 1 година відпочинку
  • Складність: легко
  • Вечеря: 8