духовки

  • сир
  • картопля
  • бекон
  • смажена
  • картопля фрі
  • Рецепт

Ви також можете знати цей делікатес як фрі Техасу. Багато виготовляються з фаршем, інші з беконом. Якщо ви можете впоратися з гострим, обов’язково посилюйте насолоду чилі або навіть халапеньо. Він підходить майже для всього, добре хрусткий, хоча навіть не смажиться в олії. Для соусу можна використовувати кілька видів сиру.

Картопля фрі з сиром та беконом

Інгредієнти:

  • 70 дкг картоплі
  • 10 dkg бекону
  • 3 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 кінчик ножа перцю
  • Зелена цибуля

Для сирного соусу

  • 20 дкг сиру
  • 2 дл вершків
  • 5 дкг вершкового масла
  • 0,5 дл білого вина
  • 1 столова ложка майонезу
  • 1 столова ложка борошна
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Очистіть картоплю, ретельно помийте, а потім протріть вологу паперовим рушником. Нарізати тонкими стовпчиками завширшки п’ять-сім міліметрів. У мисці змішайте олію, сіль, перець і часник у порошку. Якщо ви любите гостре, можете також додати чилі. Переверніть в ній картоплю.

Застеліть деко папером для випічки або змастіть невеликою кількістю жиру. Покладіть туди фрі. Випікайте 25 хвилин, перетворюючи скибочки на половину часу. Тим часом приготуйте сирний соус. Розтопіть масло, змішайте з борошном, а потім влийте вершки і перець. Доведіть до кипіння, додайте сир і розмішуйте, поки не розплавиться. Приправити сіллю і перцем. Посипте м’яку картоплю беконом і подрібненою зеленою цибулею і смажте ще дві-три хвилини. Подавати, покривши сирним соусом.