Вони знаходять нові докази того, що наші предки мали точні знання про рослини задовго до розвитку сільського господарства

@abc_ciencia Оновлено: 17.07.2014 18:28

рослини

Пов’язані новини

Міжнародна група дослідників знайшла нові докази того, що наші доісторичні предки знали про харчові та лікувальні якості рослин задовго до розвитку сільського господарства. До цього висновку прийшли вчені, проаналізувавши зубний наліт - кальцинований зубний наліт - древніх зубів, знайдених в Аль-Хидаї, доісторичному місці на Білому Нілі, в центральній частині Судану. Їх дослідження показує, що одна рослина, кастаньєт або королівська осока (Cyperus rotundus), яку сьогодні вважають настирливим бур'яном, була важливою частиною доісторичного раціону.

Дослідження, опубліковане в PLOS ONE під керівництвом Автономного університету Барселони (UAB) та Університету Йорка, показує, що протягом щонайменше 7000 років, починаючи з розвитку сільського господарства і продовжуючи після початку вирощування рослин, Al Khiday населення поглинало бульби кастанету. Рослина є хорошим джерелом вуглеводів і має безліч корисних лікувальних та ароматичних якостей.

"Кастаньєт сьогодні вважається лихом у тропічних і субтропічних регіонах і був визнаний найдорожчим бур'яном у світі через труднощі та великі витрати, пов'язані з його викоріненням із сільськогосподарських районів", пояснює Карен Харді, професор дослідження ICREA в UAB і почесний асоційований дослідник з Університету Йорка, який керував дослідженням. "Витягуючи матеріал із древніх зразків зубного каменю, ми виявили, що замість того, щоб в минулому це дратувало, це була цінна рослина як їжа і, можливо, її були відомі лікувальні якості. Зовсім недавно його також використовували древні єгиптяни як парфуми та ліки ".

Приготовлена ​​їжа

Вчені також виявили, що ця популяція поглинала різні рослини і виявила сліди диму, свідчення приготованої їжі та рослинних волокон, що передбачає приготування сировини шляхом жування.

Дослідники припускають, що здатність кастанету інгібувати Streptococcus mutans, бактерію, пов’язану з карієсом зубів, могла сприяти несподівано низькому рівню порожнин у зубах сільськогосподарського населення.

«Аль Кідахі - це унікальне місце в долині Нілу, де тисячі років жило велике населення. Це дослідження показує, що вони добре використовували дикі рослини, доступні як їжа, сировина і, можливо, як ліки ", вказує Донателла Усай з італійського Інституту Африки та Сходу в Римі, директор розкопок

Ці дослідження також допомагають з'ясувати переважну увагу на м'ясі та білках, що характеризувало тлумачення доісторичної дієти до цього часу.