ГУДЕННЯ Рекомендується загальна енергія, збільшена приблизно від 500 до 750 Ккал. додатковими є, по суті, продукти харчування, багаті білками, кальцієм, залізом та вітамінами. ПОТРІБНА ДО АБСОРБЦІЇ КАЛЬЦІЮ ВІТАМІНУ D, ПРОТЕІНІВ І ЛАКТОЗИ. Звідси ІНТЕРЕС, ЩО МОЛОК ТА МОЛОЧНИЙ МОЖЕ ВІДПОВІДАТИ ПОТРЕБИ КАЛЬЦІЮ. ДЕЯКІ РЕЧОВИНИ РОБІТЬСЯ З ПОГЛЯДОМ: Фітинова кислота, що міститься в цільних зернах. Щавлева кислота, що міститься в шпинаті. Надмірне споживання жирів. Газовані напої, багаті фосфатами. Високобілкова дієта з великою кількістю м’яса. ДЕ ЗНАЙТИ КАЛЬЦІЙ? Молоко та молочні продукти - найкращі джерела засвоюваного кальцію. КОЖНОГО ДНЯ ¾ ЛІТРА ЦІЛОГО ІЛІ НАПІЛОШКУРЕНОГО МОЛОКА З ПОРЦІОНОМ СИРУ ТА ДВУМИ ЙОГРАТАМИ ВІДПОВІДАЄ 90% ПОТРЕБИ КАЛЬЦІЮ.

доктор

ПОТРІБНА У ВІТАМІНАХ, ВОЛОКНІ І МІНЕРАЛАХ: від 400 до 600 гр. свіжих овочів і 2-3 плоди на день. Одна порція м’яса та риби на день. Від 4 до 6 порцій зернових (хліб, рис, макарони). Від 4 до 6 порцій молока або молочних продуктів. 4 столові ложки оливкової олії. Дві порції бобових на тиждень. 3-5 яєць на тиждень. Шматочок телячої або однорічної печінки на тиждень забезпечує несуттєвий запас жиророзчинних вітамінів (вітаміни А і Е) та заліза, яких мати часто страждає від нестачі в кінці вагітності. З ОДНОЮ МОРКВОЮ МИ МОЖЕМ ЗУСТРІЧИТИ ЩОДНЕВНІ ПОТРЕБИ ВІТАМІНУ А. ФАКТОРИ, ЩО НАДАЮТЬ ВІТАМІНОВИЙ ДЕФІЦИТ: - Рафінування злаків та олій збіднює дієту вітамінами та мінералами. - Споживання тютюну збільшує потреби у вітаміні А та вітаміні С. - Забруднення, стрес та використання контрацептивів збільшують потребу у вітаміні А. - Надмірне споживання цукру або алкоголю збільшує потребу у вітаміні В. - Деякі дуже агресивні страви методи, що втрачають вміст вітамінів і мінералів.

ЗБЕРІГАННЯ ВІТАМІНІВ - Зберігайте овочі подалі від повітря та світла. - Мийте овочі цілими, не ріжучи їх і не замочуючи. - Приготування їжі з мінімальною кількістю води в найкоротші терміни, захищене від повітря та світла. Скороварка або пароварка - найкращі варіанти. - Не перегрівайтесь. Просто нагрійте частину, яку потрібно спожити. ВИ ПОВИННІ СПОЖИВАТИ ЗЕЛЕНОЇ ЧАСТИНИ ОВОЧІВ, А ФРУКТИ ДОБРО ПРОМИЛИ ШКІРОЮ, ТАМО ЩО В ТІХ ЧАСТКАХ, ЩО ВІТАМІНИ КОНЦЕНТРОВАНІ. ПОТРІБНА ВОДА Напій повинен бути рясним для забезпечення гарної лактації. Вода у всіх її видах: вода з-під крана, настої, чай або дуже легка кава, бульйони, овочеві супи. Уникайте промислових напоїв, занадто багатих на цукор і гіперкалорійних, а замінюйте їх вичавленими та змішаними фруктами. Звичайно, алкоголь заборонений під час грудного вигодовування у всіх його видах: міцні напої, але також вино, закуски, пиво та сидр. Уникайте деяких продуктів із сильним смаком, які можуть надати неприємний смак молоку: капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, часник і цибуля, спаржа, редис, міцні ковбаси та спеції взагалі.

ЇЖА: - Салат. - від 100 до 150 гр. м'ясо або риба - варені овочі - картопля або рис, макарони або бобові - фрукти - склянка молока. СНЕК: ВЕЧЕРЯ: - Склянка молока з печивом або тости з маслом - цілі фрукти або вичавлені. - суп або овочеве пюре (багате водою та електролітами), за яким слід тарілка - риби або яйця; - фрукт або компот - йогурт. Перш ніж лягати: - Перед сном напій на основі молока чи ні, залежно від кількості молока, що вживається протягом дня. Жири слід обмежувати трьома столовими ложками оливкової олії для варіння або сирої. Слід відмовитись від неперетравлених жирів, що засвоюються та викликають дискомфорт, а також жирів м’ясного походження: будьте обережні з м’ясом у соусі, ковбасами, промисловими препаратами на м’ясній основі (равіолі, фабадас, лазанья), завжди занадто жирними та з занадто багато спецій. Дієта матері дуже мало впливає на склад її молока, який залишається дуже постійним, за винятком, можливо, заліза; деякі дослідження вказують, що частка заліза в молоці буде безпосередньо залежати від частки заліза в материнському раціоні.