20 хв
Оцінок ще немає
Рецепт
Інгредієнти
Я зрозумів, читаючи коментарі на нашій сторінці, що деяким нашим послідовникам нелегко знайти мигдальне борошно, яке використовується для приготування смачних десертів з низьким вмістом вуглеводів Кето або для приготування смачних коржиків Кето. З цієї причини я збираюся поділитися з вами рецептом домашнього мигдалевого борошна.
Мигдальне борошно є одним із ключових продуктів для успіху кетогенної дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки воно дозволяє нам замінити універсальне борошно, таке як пшеничне борошно або кукурудзяне борошно.
Окрім того, що мигдальне борошно є корисним для заміни їжі, воно є одним із найкорисніших інгредієнтів: на 100% натуральне, воно містить кілька поживних речовин, таких як вітамін Е, залізо, клітковина, кальцій і магній. Його глікемічний вплив низький і містить приблизно 8гр чистих вуглеводів на 100гр.
Цей рецепт домашнього мигдального борошна дуже простий і досить швидкий: ми бланшируємо мигдаль, очищаємо його від шкірки і висушуємо для отримання більш тонкої текстури борошна.
Іншим, ще простішим і швидшим варіантом було б безпосередньо помістити цілий мигдаль у процесор і подрібнити, однак, текстура буде товстішою і менш простою в роботі, як борошно в десертах та тістечках.
Інструкції
Сподіваємось, цей рецепт допоможе нашим шанувальникам, які не можуть легко знайти мигдальне борошно.
Мигдальне борошно дуже важливо дотримуватися дієти без глютену та з низьким вмістом вуглеводів.