Осінь офіційно тут - пора вдосконалювати свої рецепти гарбуза!
У цьому рецепті ми покажемо вам, як приготувати домашнє гарбузове пюре, яке буде найважливішим інгредієнтом багатьох наших осінніх рецептів найближчими тижнями.
Гарбузове пюре - один з найбільш універсальних інгредієнтів, який дуже корисний на будь-якій кухні. За допомогою різні соки та тістечка можна зробити соковитішими, м’якшими, а супи та рагу з особливим смаком збагачує. Гарбузи, до того ж, конкретно здоровий і багатий на поживні речовини, тому варто використовувати якомога більше рецептів, поки триває ваш сезон.
Ви також можете зробити гарбузове пюре двома простими способами - запіканням або приготуванням. Збережений у морозильній камері, він залишається надовго, тому ви можете вийняти порцію в будь-який час пізніше, якщо хочете приготувати чергову страву по-осінньому.
- 1 гарбуз середнього розміру Хоккайдо
- Розріжте гарбуз навпіл, а потім видаліть шкірку і насіння
- Подрібніть на невеликі шматочки і варіть 20-30 хвилин при низькій температурі (90 ° C)
- Як тільки гарбуз розм’якне, пюрируйте за допомогою MixSy
- Зберігайте пюре у вакуумному контейнері VacSy до використання
- Розріжте гарбуз навпіл, а потім видаліть насіння і волокна
- Запікайте гарбуз у розігрітій духовці до 220 ° C протягом 45-50 хвилин або до тих пір, поки гарбуз не стане м’яким і золотисто-коричневим
- Дістаньте гарбуз з духовки і дайте йому охолонути
- Видаліть гарбузову шкірку і пюре за допомогою MixSy
Нехай і насіння не витрачаються даремно! Вимийте їх, посипте на них трохи солі, а потім випікайте їх 15-20 хвилин при 200 ° C до золотистої скоринки. Час від часу перемішуйте.
Ви можете придбати нашу продукцію в нашому інтернет-магазині або спробувати в наших консультантах та виставкових залах. Якщо у вас є питання, пишіть нам.