Смачні домашні чіпси
THE картопляні чіпси зробити просто, це вимагає невеликих зусиль, ми можемо насолоджуватися цим традиційним делікатесом разом з родиною та друзями.
Що нам знадобиться:
- дві картоплі середнього розміру
- не менше чверті літра олії
- сіль і наші улюблені спеції
- паперові рушники
- каструля або фритюрниця
- гострий ніж або різак
- картоплечистка (за потреби)
Спочатку очистіть картоплю. Почистіть його в сміттєвий мішок, розміщений у порожній раковині, полегшуючи прибирання після цього. Гострим ножем акуратно наріжте картоплю, поки не отримаєте купу гарних тонких скибочок. Чим тонші скибочки, тим чіпкішими будуть чіпси. Налийте в сковороду олію і нагрійте до 190 ° C, а потім повільно вставте скибочки картоплі за допомогою щипців. Не перегрівайте масло, оскільки воно може витекти з каструлі або спричинити інші небезпеки. Пам’ятайте, це не смішно, коли гаряча олія потрапляє на нас чи наших друзів. Будьмо обережні!
Скибочки картоплі обсмажуємо з обох боків до темно-золотисто-жовтого кольору. Готові чіпси виймають на паперові рушники, покладені на тарілку, які вбирають надлишки олії. Посоліть і приправте за смаком. Ми можемо приправити його меленим перцем, з часником, з тертим сиром, шматочками бекону, ми навіть можемо використати деякі цибуля-лук є.
Якщо ви хочете трохи підкинути традиційний чіпсет, використовувати солодку картоплю, або наріжте скибочки в іншу форму. Ми можемо спробувати обсмажити на вершковому маслі. У будь-якому випадку ми зробимо це, воно буде дуже смачним, якщо ми не надто відхиляємось від оригінальної техніки випічки.
Якщо ви хочете корисних закусок, спробуйте буряк, буряк, топінамбур, чіпси пастернаку: