Хворост - простий рецепт домашнього печива, який характеризується крихкістю та простим зовнішнім виглядом сухих гілок стовбурів, звідси і назва делікатесів. Існує багато варіацій у приготуванні солодощів, і всі вони є чудовими.
Як зробити дрова?
Секрет ніжного, хрусткого смаку продуктів у добре продуманій борошняній основі, в якій важлива не лише пропорція потрібних інгредієнтів, але й дотримання певних хитрощів, які стають визначальними для досягнення бажаного результату.
- Потріть тісто об щітку, просійте борошно, яке збагачує його киснем і сприяє поліпшенню смаку солодощів.
- Кількість борошна може відрізнятися від необхідної кількості залежно від характеристик та вологості продукту та цінності яєць. Додайте предмети, домагаючись бажаної текстури основи.
- Виріжте продукти з листкового тіста, надайте їм бажаної форми, запечіть їх у гарячій духовці і покладіть на паперовий рушник.
- Смачна хрустка трава кисті перед подачею посипана цукровою пудрою.
Рецепт молочної щітки
Основний рецепт смачної щітки. Нижче ми показуємо, що для приготування тіста потрібно молоко. Для виготовлення потрібні прості та доступні за ціною інгредієнти, які завжди є на кожній кухні. Таким чином, кожен може побалувати свою сім’ю смачними солодощами в будь-який час.
- Яйця - 2 шт.;
- борошно - 320-350 г;
- молоко - 1,5 столові ложки. ложка;
- цукровий пісок - 0,5 склянки;
- рослинне масло в макаронах - 1,5 столові ложки. ложка;
- Сіль - 0,5 шт;.
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Полити яйця цукром, додати сіль, молоко та масло.
- Влийте борошно, вимісіть, залиште шматок під плівкою на 30-40 хвилин.
- Витягніть основу до товщини 2-3 мм, виріжте прямокутники, зробіть поздовжній надріз, через який ми повертаємо краю на іншу сторону.
- Смажте виріб на розігрітій олії до іржі, остудіть на серветці.
- Готова щітка для сухого молока.
Частина молочної ванни
Не менш смачно буде і намазати сметаною. І незалежно від того, який вміст жиру вони вибирають для продукту. Це залежить лише від кількості борошна, яка більш-менш потрібна. У цьому рецепті присутня сода, яка роздуває продукти і робить їх просторими. За винятком добавки, смак буде набагато щільнішим і хрусткішим.
- Яйця - 2 шт.;
- борошно - 480-550 г;
- Сметана - 180 г;
- цукровий пісок - 0,5 склянки;
- рослинна олія з макаронних виробів - 1 ст. ложка;
- сода - 1-1,5 чайної ложки;
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Яйкам з цукром слід давати соду, сметану, масло і змішувати.
- Розмішуйте борошно порційно, поки не отримаєте потрібну структуру тіста, яке розкачують до 3 мм до готовності та розрізають на порційні шматочки.
- Складіть дерево кисті, виріжте серединку і поверніть краю на іншу сторону.
- Хворост - це рецепт, який вимагає подальшого обсмажування продуктів на розпеченому маслі до червоного кольору.
Рецепт казана з горілкою
Багато людей чули чудовий ефект розпушування спирту на тісто, яке після випічки стає напрочуд хрустким і ніжним крихким. Заварювання для горілки можливо за допомогою наступного рецепта, де співвідношення ідеальних інгредієнтів необхідне для досягнення чудових результатів.
- Яйця - 4 штуки;
- борошно - 320-450 г;
- горілка - 40 мл;
- Сіль - 0,5 шт;.
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Збийте яйця і сіль.
- Додати горілку та частини борошна, замісити тісто.
- Дайте базовій підставці приблизно 30 хвилин і починайте катати, посипте борошном.
- Якщо товщина шару 1,5-2 мм, наріжте смужки.
- Гарнір з горілки - це рецепт, коли колоди традиційно запікають і готують на пару.
Рецепт - гостра кисть на воді
Багато людей не вірять, що дрова на воді повинні бути хрусткими та смачними. Ви можете переконатися в правильності теорії, використовуючи наступний рецепт. Після простих рекомендацій ви отримуєте чашку чаю або кави з чудово смачним і смачним додаванням. Секрет успіху - використання газованої води для замішування тіста.
- Яйця - 2 шт.;
- борошно - 320-450 г;
- газована вода - ¼ склянки;
- цукор - ¼ склянки;
- сіль - щіпка;
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Змішайте перші п’ять інгредієнтів з миски зі списку, вимісіть отриманий вузол і залиште на 30 хвилин під плівкою.
- Викинути тісто, подрібнити, зробити підноси.
- Хворост на воді - рецепт, який передбачає запікання готових продуктів у гарячій смаженій їжі, поки вони не закінчаться.
Як зробити дрова на кефірі |?
Ви можете зробити тісто на кефірному кефірі, щоб насолоджуватися улюбленим лікуванням завдяки його м’якому та просторому смаку. Готова продукція не стає такою хрусткою і крихкою, як горілка або мінеральна газована вода, але така тонка текстура кінцевого продукту має багато відданих шанувальників.
- яйця - 1 штука;
- борошно - 480-600 г;
- кефір - 300 мл;
- Цукор - 75 г;
- сіль - щіпка;
- вершкове масло з тіста - 50 мл;
- сода погашена - 1,5 ц.
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- З’єднайте частини тіста і вимісіть, щоб вийшов м’який, злегка липкий кому.
- Основу слід обернути товщиною 2-3 мм, нарізати і обсмажити на розігрітій олії.
Яйця без яєць - рецепт
Яйця з десертного меню можна перетворити на вегетаріанців або просто запекти, коли потрібний продукт недоступний, і ви дійсно хочете з'їсти щось солодке. При необхідності молоко можна замінити газованою мінеральною водою, і тоді десерт буде нежирним і менш калорійним.
- борошно - 500-600 г;
- молоко - 1 склянка;
- Мед - 35 г;
- Цукор - 75 г;
- горілка - 50 мл;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Змішайте інгредієнти для тіста в ємності, замісіть однорідну борошняну кому, залиште на годину під плівкою.
- Основу слід згорнути тонко до 1,5 мм, нарізати соломкою, яку смажити на розігрітій олії на сковороді.
Зварити тісто
За допомогою тонкої хрусткої щітки можна приготувати рідке тісто. Перевагою технології є відсутність борошняної основи. Однак у цьому випадку для реалізації ідеї потрібна особлива форма щітки в довгому тримачі, яка спричиняє ошпарювання гарячої рослинної олії.
- борошно - 200 г;
- молоко - 1,5 склянки;
- олія - 35 г;
- цукор - 40 г;
- Яйця - 2 шт.;
- сіль - щіпка;
- олія для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрова пудра.
- Змішайте всі інгредієнти для тіста в мисці і залиште охолоджуватися на годину.
- Для нагрітого випікання розігрітої цвілі занурте тісто, а потім обсмажте.
- Після того, як гребінець підрум’яниться, видаліть його з форми серветки, повторюйте цикл, поки тісто не закінчиться.
Хустка в дріжджах
Хутро, рецепт якого ви можете дізнатися пізніше, виготовляється з дріжджового тіста, що робить його особливо пишним і м’яким. Для полегшення прокатки ціле борошно ділять на 6-7 порцій, які необхідно перетворити в шар товщиною до 1,5 мм. При подачі посипте порошкоподібний препарат і змішайте з ваніліном.
- борошно - 250-300 г;
- вода і цукор - 2 ст. ложка;
- дріжджі свіжі - 10 г;
- цукор - 40 г;
- Яйця - 3 штуки;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло для смаження у фритюрі - 200-300 мл;
- цукрової пудри та ваніліну.
- Дріжджі розчиніть у теплій воді, додайте цукрові яйця, сіль, борошно та замісіть піну до однорідності.
- Розділіть тісто на порції, поставте на стіл, накрийте рушником і дайте йому підійти протягом години.
- Перемішайте тісто, розріжте на частини, зробіть порожні шматочки.
- Смажте пишну деревину на розпеченому маслі.
Дах в духовці
Далі подано рецепт, як розпалювати піч у дровах. Цей спосіб далекий від традиційного, але незаперечна перевага - продукти позбавлені жирного смаженого блиску і навіть підходять для дієтичного харчування. Його можна замінити кефіром або сметаною замість натурального йогурту в приготуванні, а сода гасне.
- борошно - 200 г;
- йогурт - 100 г;
- ванільний екстракт і сода - 0,5 чайної ложки;
- Цукор - 75 г;
- Яйця - 2 шт.;
- сіль - щіпка;
- цукрова пудра.
- Щоб знайти яйця з цукром, додайте сіль, ваніль, соду, перемішайте йогурт і борошно.
- Для зручності тісто розділили на дві частини, розсунули, прикрасили смужками, прикрасили хвойними деревами і випікали на пергаменті при 180 ° С протягом 15-20 хвилин.