МІФИ І ІСТИНИ ПРО ЇЖУ: Непереносимість лактози це проблема, яку багато з нас повинні вирішити. Важливим є не лише елімінаційна дієта, а й те, як ми підходимо до дієти під час діагностики.
Непереносимість лактози: винен фермент лактаза
Завдяки сучасній медицині та постійному розвитку ми сьогодні можемо виявити різні причини проблем зі здоров’ям. Зараз багато людей не тільки в Словаччині, але й у всьому світі страждають від непереносимості лактози або непереносимості лактози. Багато з нас про це знають, деякі лише про це знають, а інші, навпаки, свідомо пригнічують його прояви. Як кожен із нас піклується про своє здоров’я, і завжди буде лише на його свідомості та совісті.
Незважаючи на різні форми алергії, непереносимість їжі, непереносимість глютену та лактози, серед нас все ще є люди, які не дуже добре знайомі з цим питанням. Виходячи з цього факту, у наступній статті ми зупинимось на непереносимості лактози.
Лактоза/молочний цукор: у коров’ячому, козячому, овечому та грудному молоці
Лактоза насправді є молочним цукром, який природним чином зустрічається в грудному, коров’ячому, козячому чи овечому молоці. Лактоза зазвичай міститься в молочних продуктах, кондитерських виробах і, на жаль, також у деяких ліках, що містять лактозу як добавку.
Винен фермент лактаза
У щітковій межі тонкої кишки знаходиться фермент лактаза, який розщеплює молочний цукор до простих цукрів, які потім всмоктуються слизовою оболонкою кишечника. У разі порушення виробництва цього ферменту лактази лактоза залишається неперетравленою, а згодом неперетравленою потрапляє в товстий кишечник, де розщеплюється під дією кишкових бактерій, що спричинює проблеми з травленням.
Неприємні проблеми зі здоров’ям
Як і при інших захворюваннях, непереносимість лактози супроводжується різними симптомами, на які слід звернути увагу і, звичайно, відвідати конкретного лікаря - фахівця.
Ці симптоми зазвичай з’являються протягом 2 годин після вживання молока та молочних продуктів!
Правильне харчування найважливіше
Лікування непереносимості лактози полягає у виключенні споживання всіх тих продуктів, що містять молочний цукор - лактозу. Його також можна знайти в деяких ліках та оброблених харчових продуктах.