Клейковина, кукурудза, молоко, яйце, дріжджі та додані рафіновані рецепти без цукру, корисна інформація

Воно дуже годує, а також найшвидше виготовляє рослинне молоко. Не потрібно нічого замочувати чи готувати, ми закінчили це за кілька хвилин. Однак домашнє вівсяне молоко дуже легко зіпсувати: якщо воно не готується належним чином, ми отримуємо слизовий сік.

Я також багато боровся з цим, поки не знайшов рішення на Detoxinist:

безкоштовно

Згідно з рецептом, дотримуйтесь наступних правил, якщо ви не хочете, щоб ваша вівсяна каша була липкою:

  • Робіть його з крупнозернистої вівсянки (на моєму власному досвіді це особливо важливо, якщо ви хочете її нагріти).
  • Не замочуйте вівсянку заздалегідь.
  • Не змішуйте довго, до 30 секунд.
  • Не фільтруйте за допомогою насіннєвого фільтра для молока або підгузника, а за допомогою фільтра з невеликим отвором. Не вичавлюйте вівсянку під час фільтрації, оскільки вона зробить її більш клейкою.
  • Нагрівати дуже обережно і недовго. Якщо я виймаю його з холодильника на крижаному холоді, я зазвичай нагріваю 1 склянку вівсяного молока в мікрохвильовці протягом 30 + 15 секунд, роблячи кілька секунд перерви між двома нагріваннями.

Інгредієнти (приблизно 3,5 дл):

60 г крупнозернистої вівсяної каші без глютену

450 мл холодної води

Підсолоджувач за смаком. Цукор з кокосового горіха чудово поєднується з вівсяним молоком, він має злегка карамельний аромат, який підкреслює аромат вівса кориці. Також вдалим вибором є т. Зв. “Натуральний тростинний цукор”, його трохи медовий смак добре поєднується з вівсом.

Можна також додати ваніль або корицю.

Підготовка:

  1. Змішуйте вівсянку та воду в блендері максимум 30 секунд. (Оскільки вівсяна каша стає більш липкою, чим більше ми стискаємо, я не рекомендую для змішування паличковий блендер, а блендер.)
  2. Процідіть через ситечко для чаю або ситечко з дуже дрібною сіткою 3 рази 4 рази, щоб залишити якомога менше шматочків вівсяних пластівців. Промийте фільтр між двома фільтраціями. (Пам’ятайте: вівсянку не слід вичавлювати!)
  3. Приправте за смаком за бажанням.

Зберігати в холодильнику до 4 днів. Перемішайте перед вживанням, коли шматочки вівсянки осядуть на дні.

Вівсяне молоко також можна заморожувати, але лише повільно та ретельно розморожувати, щоб уникнути слизу.