Здоровий рецепт

Вони є одними з улюблених солодощів як самих маленьких, так і дорослих! За цим простим рецептом ви можете провести вихідні "на висоті". І це займає лише 30 хвилин

Хто не любить хмари? Без сумніву, вони є одними з улюблених солодощів дітей, а також дорослих! Карамельна хмара, яку ще називають зефір, масмело, губка, бонбон, ангеліто і навіть шинка, може бути виготовлена ​​різними способами, хоча традиційний рецепт виготовляється з екстрактом слизового кореня алтея. В даний час вони дуже популярні в англосаксонському світі. Наприклад, у США беруть їх смаженими, а в інших місцях супроводжують мокко або шоколадною кавою. Далі ми покажемо вам як зробити саморобні хмаринки.

хмари

Хочете провести веселий полудень зі своїми дітьми? Чому б вам не спробувати робити дрібнички вдома, наприклад хмари? Також за допомогою цього рецепта ви отримаєте набагато здоровіші хмари, ніж промислові. Без добавок і барвників. Дізнайся як зробити саморобні хмаринки крок за кроком. Підходить для чайників!

Час підготовки: 30 хвилин Складність: Легко Вартість: Економічний Закусочні: 8

Інгредієнти

  • 400 мл Вода
  • 600 грам цукор
  • 40 грам нейтральний желатин порошку або 24 листки желатину
  • 200 грам ароматизований желатин (традиційні - полуниця)
  • Цукрова пудра
  • 1 столова ложка ванільного екстракту (необов’язково)
  • Трохи вершкового масла або олії
  • Кукурудзяний крохмаль
  • Шоколад

Опрацювання

  1. покласти Вода в каструлі і коли воно починає кип’ятити додати цукор і желатин. Видаляє.
  2. Варити на повільному вогні близько 5 хвилин.
  3. Додайте желе смаку і кип’ятити ще 5 хвилин.
  4. Зніміть з вогню і дайте йому охолонути.
  5. Додайте насіння ваніль і кріплення желатин віночком.
  6. Налийте в цвіль попередньо змащений маслом або олією, накрийте його плівкою і дайте застигнути. Потрібно почекати кілька годин.
  7. Розпаюємо і вирізаємо. Зробити це за допомогою макаронних різаків можна різними способами; квітка, зірка або серце, наприклад, або просто ножем.
  8. Просіяти кукурудзяний крохмаль і цукор і покладіть суміш у велику миску.

Тепер ви можете зробити два типи хмар, деякі з шоколадом, а інші з цукровою пудрою. Для перших потрібно просто розтопити шоколад у мікрохвильовці. Поткніть свої хмаринки на паличках і занурте їх у шоколад. Якщо хочете, можете додати кольоровий анісет перед тим, як шоколад застигне. Тепер дайте їм висохнути. Для других пропустіть їх через цукрову пудру та суміш кукурудзяного крохмалю, і все.

Фінальний фокус

Ви хочете різні хмари цукерок? З хмарами можна експериментувати Скільки завгодно. Покладіть на неї шматочки карамелі, викладіть їх на палички разом із шматочками полуничного та шоколадного бісквіта, зробіть квіти, покладіть їх на палицю, а потім у гарненький горщик. Можливості безмежні! Ви також можете зробити з ними дуже оригінальні подарунки.

І щоб вони залишились цілими як перший день, не забувайте тримати їх у герметичний контейнер. Тепер ви знаєте як зробити саморобні хмаринки, обов’язково спробуйте зробити їх самостійно. Ви будете здивовані результатом!