І за власним смаком
Більшість людей люблять гамбургери, хоча більшість усвідомлює, що це не зовсім здорова їжа. Але якщо ми робимо це вдома, для себе, це може бути навіть здоровим!
Створено: 18 липня 2012 р., 9:17
Змінено: 19 липня 2012 р. 21:20
Чому нездоровий?
Якщо ми подивимося на перелік інгредієнтів гамбургера, то можна сказати, що вони повні корисних інгредієнтів. В основному немає проблем з м’ясом та овочами, але булочки в основному виготовляються з рафінованого білого борошна, а також майонез і кетчуп також мають багато калорій, багато цукру та деяких добавок у деяких продуктах. Але найбільша проблема полягає у підготовці, оскільки жир, в якому виробляється м’ясо, не зовсім здоровий. Багато продуктів готуються в одній порції жиру і також зберігаються в ньому протягом тривалого часу, тому пиріг має достатньо часу, щоб ввібратися і, таким чином, стати нездоровим. Є місця, де м’ясо готують на грилі на тарілці, але є залишки, які вже згоріли, може бути проблема.
Підготовка в домашніх умовах
Тому краще готувати гамбургери в домашніх умовах, за належних умов та з якісними інгредієнтами, щоб ви обов’язково отримали смакоту, яку всі люблять.
- Овочі можуть включати огірки, цибулю, помідори, перець, салат, суть полягає в тому, щоб зберегти його свіжим. Ми також можемо додати авокадо та кабачки.
- Тепер ви можете отримати цільнозернові варіанти булочок, без будь-яких видів штучних добавок, навіть із насінням кунжуту зверху.
- Спробуйте використовувати домашній або органічний кетчуп з кетчупу, без добавки гірчиці, але ви також можете використовувати часникову сметану.
- Ми також можемо купити м’ясний пиріг готовим, але давайте зробимо його самі. Ми можемо додати справді пряну та особливу приправу, яка також зробить наш гамбургер особливим. Ми рекомендуємо наші рецепти!
Час приготування: маринування мінімум 2 години + 40 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
До коробки:
2 столові ложки меду
4 столові ложки оливкової олії
1 апельсиновий сік
1 столова ложка лимонного соку
1 більший зубчик ажурного часнику
1 столова ложка вустерського соусу
сіль
4 великі філе курячої грудки нарізати кубиками
12 штук кураги
2 тертих яблука
Змішайте всі інгредієнти для батона і полийте нарізаною кубиками куркою. Накрийте та витримайте в холодильнику мінімум дві години, але можна і на ніч. Потім дістаньте і подрібніть разом з курагою, потім ми змішуємо з ним терті яблука. Формуємо із суміші вісім гамбургерів і випікаємо їх на гарячому грилі з обох сторін до приємного червоного кольору, або ставимо в змащену маслом форму для запікання в духовці приблизно на приблизно. Випікати хрусткою протягом 30 хвилин. За потреби ми можемо додати трохи сухарів.
Курячий бургер: Курячий бургер з естрагоном
Час підготовки: 35 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
50 дкг курячої грудки фаршу
1 столова ложка вершкового масла
сіль, свіжомелений перець
1 столова ложка свіжого подрібненого естрагону або 1/2 чайної ложки меленого естрагону
1 столова ложка свіжої петрушки подрібненої
Змішайте подрібнену курячу грудку з маслом, сіллю, перцем, естрагоном і петрушкою і ретельно працюйте разом. Формуємо із суміші вісім гамбургерів і випікаємо їх на гарячому грилі з обох сторін до приємного червоного кольору, або ставимо в змащену маслом форму для запікання в духовці приблизно на приблизно. Випікати хрусткою протягом 30 хвилин.
Vegaburger: Міні-бургери з картоплею
Час підготовки: 45 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
30 дкг молодої картоплі
3 столові ложки оливкової олії
1 велика червона цибулина, подрібнена
2 очищених моркви, натертих на тертці
2-3 пасма зеленої цибулі, тонко обведені
1-2 зубчики подрібненого часнику
2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
1-2 яйця
10-15 дкг тертого сиру
солоний перець
2 столові ложки оливкової олії для смаження
Зварити молоду картоплю з шкаралупи в підсоленій воді. Коли трохи охолонуть, почистіть шкірку і натріть на тертці. На оливковій олії пропустіть червону цибулю, моркву, зелену цибулю, часник і базилік. Перемішайте терту картоплю. Перемішайте яйця і сир, сіль і перець за смаком. Зробіть з нього невеликі гамбургери і покладіть їх поруч на змащений маслом деко. Випікайте при 180 градусах приблизно 30 хвилин.