Omubomíra D. »Особисті блоги/2014-02-25 21:27:19/16 коментарів/45 вподобань

домашні


Я втратив смак арахісового масла в Канаді. До тих пір для мене це було просто огидне липке для рота «спред». Пофарбований без хліба uuuf. Мені ніколи не спало б на думку мазати варення чи банан, і це була помилка, шановна! PBJ (сендвіч з джемом з арахісовим маслом) зараз є одним з моїх улюблених. Арахісове масло - як шоколад, з ним все краще. Я люблю додавати його до вівсяних пластівців, йогурту разом з домашніми мюслі та фруктами, а також до страв, наприклад, востаннє я робила з ним тофу .

Приготувати арахісове масло смішно просто. Бонусом є ціна та смак, менш ніж за 1 € без чека таку пропозицію важко знайти в магазині!

  • 200 г несоленого смаженого арахісу (при покупці упаковки по 100 грам такі світло-блакитні приблизно за 40 центів)
  • щіпка солі (за смаком)

  • Можна перед приготуванням арахіс трохи смажити в духовці, нагрітій до 180 градусів. Всього 6 хвилин, змішуючи арахіс навпіл. Вони заходять дуже швидко, тому будьте обережні! Це однозначно можна робити навіть на сухій сковороді.
  • Покладіть остиглий арахіс у блендер і перемішайте. Це видає страшний шум, не хвилюйтеся! Спочатку з нього виходить щось на зразок борошна, потім воно починає твердіти, і вам може знадобитися доза терпіння, тому що його потрібно зішкребти зі стінок змішувача. Вам все одно потрібно продовжувати натискати кнопку. Тоді відбувається диво. Вся маса починає перетворюватися на щось більш текуче. Вам потрібно пропрацювати шлях до рідкої гладкої консистенції. Коли ви зберігаєте його в холодильнику, він застигає, тому з моменту, коли він починає перетворюватися в рідину, його потрібно деякий час перемішувати. Нарешті, додайте дрібку солі і перемішайте востаннє. Покладіть у пляшку і зберігайте в холодильнику або коморі.

Масло можна приготувати з інших горіхів таким же чином. Фантастичні аромати волоських горіхів, мигдалю, горіхів макадамії (мій улюблений).
І сьогодні я був винагороджений за біг з таким свинцем, мурахами на гілці, яка є просто стеблевою селерою з арахісовим маслом та родзинками.