Смачні та швидко приготовані домашні картопляні чіпси, які є більш корисною та креативною різновидом страв на полицях.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очистіть одну більшу картоплю (скребок, наприклад), наріжте її на найтонші можливі скибочки (я використовував ніж, ті, хто цінує свої пальці, можуть спробувати інші інструменти), занурте їх у миску з водою, щоб вони рівномірно знаходились під поверхнею . Додайте цукор CL, добре перемішайте і дайте постояти близько години.
Постоявши годину, злийте зайву рідину, скибочки картоплі повинні бути твердішими на дотик. Викладіть папір для випічки на тарілку, покладіть на неї скибочки так, щоб вони не торкалися один одного краями або не перекривались. Збризніть чіпси маслом, достатньо однієї столової ложки в миску, нанесіть силіконове перо. Потім поставте тарілку в мікрохвильову піч і випікайте приблизно 4 хвилини з одного боку і 2 хвилини з іншого боку (час необхідний, коли пластівці почнуть буріти, їх потрібно перевернути, у кожного є інша потужна мікрохвильовка, тому картоплю треба берегти!).
Готові пластівці перед подачею повинні бути золотистими і хрусткими, соленими або приправленими на власний смак - я використовувала морську сіль, мелений чилі та суміш італійських трав зі шматочками свіжого червоного базиліка. З однієї більшої картоплі була тарілка, повна чудових домашніх чіпсів.:) "Varil" Friggin man.