Вчора я випадково побачив в Інтернеті рецепт приготування домашнього вершкового масла. Фірмова компанія пропонує там маслозбивач і перераховані там сировину. Оскільки іноді я роблю масло, мені це не подобалося, і сьогодні я намагався перевірити, чи воно дійсно таке швидке, легке та приємне. І це так.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Поки що у мене є лише старий віночок для збивання вершків, який я використовую лише для збивання вершкового масла, тому що електричний віночок не хоче складатися через трохи вершкового масла. Однак для запобігання виходу рідини також можна використовувати звичайну пластикову пляшку або який-небудь добре герметичний контейнер. Я налив у контейнер збиті вершки, додав столову ложку сметани і швидкими рухами поршня збив масло приблизно за хвилину. Хто не має віночка, струшує крем у закритій посудині, поки він не згорнуться і не утворить масло.
Сито я налив рідиною - смр, яке я використовую для випікання багетів, і відклав масло від віночка.
Я отримав грудку близько 85 грамів. Якщо я хочу ароматизоване вершкове масло, я покладу трохи солі, цибулі чи інших спецій у трохи пахта, це також може бути тертий сир (таке масло я їв один раз, воно дуже смачне). Я зливаю збите масло у віночок, збиваю кілька разів. Налью Кмара, передам масло.
Грудку я поклав у маслюк, прикрасив таким інструментом для прикраси десертів. Інший раз я роблю ці риб’ячі луски ножем, тепер я думав про більш швидкий варіант.
І, нарешті, заслужений сніданок, якого я з нетерпінням чекав з вчорашнього дня. Я не прихильник усього вітчизняного, у мене дуже мало вільного часу, але я дав його сьогодні. Домашнє - дріжджовий багет, дуже смачне масло, виготовлене мною, варення з недавно переробленого винограду та свіжовичищені свіжі горіхи.