Натхненням для створення цих чудових і особливо смачних барів стали бари Bombus, які я дуже люблю. Я подивився склад і спробував імітувати їх чудовий смак. Особисто мене здивував результат. Вони солодкі навіть без додавання цукру і багаті білком. Вони тримаються в холодильнику близько тижня, оскільки містять лимонний сік як консервант. Не соромтесь і обов’язково спробуйте.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Змішайте фініки в блендері і додайте подрібнений банан виделкою. Поступово додайте мелені горіхи, кокос, рисовий білок *, який ви можете замінити рисом або іншим висушеним напоєм * і столовою ложкою лимонного соку, який буде служити консервантом. Це також запобігає побурінню бананів.
Суміш повинна бути дрібною і злипатися. Мокрими руками формуйте палички або ту форму, яка вам подобається. Я зважив бруски так, щоб кожен важив по 50 г. Палички стануть тоншими, але після заморожування в холодильнику вони будуть ідеальними для вживання. При кімнатній температурі вони пом’якшать і стануть більш липкими.