ідеальне поєднання смаків та креативності
Рецепт приготування смачного м’якого і пухнастого домашнього печива. Ці печива ідеально підходять до спеціальної вечері або просто до їжі з медом, маслом або рясним варенням.
Готовий до Вечеря на день подяки? Я сподіваюся на це і що вони не схожі на мене, що залишаю все до останньої хвилини. І найгірше те, що я не вчуся, те саме трапляється зі мною щороку.
Я завжди кажу, що почну робити те, що можна вдосконалити, і робити це за два дні до того, щоб не зійти з розуму того дня ... запитай мене, що я зробив, ха-ха
У будь-якому випадку, я думаю, що мені подобається працювати під тиском, тому що кожного року, з кожним святом, це завжди одна і та ж історія. Але привіт, сьогодні середа, і я все ще можу трохи виправити свої помилки.
Принаймні сьогодні, ми з сестрою плануємо приготувати десерти (смачний яблучний пиріг та гарбузовий рулет) і залишити маринування індички .
Я думаю, що, роблячи так, завтра вантаж стане менш важким, оскільки мова піде лише про те, щоб поставити індичку в піч і приготувати хліб. Тому що так, хліб - це те, що, на мій погляд, набагато краще робити зараз, оскільки немає нічого кращого, ніж їсти хліб свіжим із духовки.?
Правда полягає в тому, що щороку, починаючи святкувати День Подяки, я роблю дещо інший варіант свого домашнього хліба. Я люблю робити це окремими порціями, щоб супроводжувати вечерю зручніше. І хоча вони смачні, цього року я вирішив зробити ці смачні Печиво Домашнє м’яке і пухнасте, що супроводжує вечерю.
Я не готував їх так довго, що правда в тому, що я навіть забув, які вони смачні. І лише через величезну тягу до малинового варення я подумав змусити їх супроводжувати їх, і я їм не брешу, але це було найкраще рішення.
Тож тепер, коли я згадав, наскільки вони хороші, я також згадав, що ці печива добре поєднуються з усім, солодким чи солоним. Нехай це буде рясне варення або картопляне пюре; Більше того, мій чоловік навіть хотів зробити з ними бутерброди.
Ось чому я думав, що вони будуть ідеальними для цієї нагоди, тому що деякі бутерброди з індичкою не будуть сильно падати під час підігріву.
Тож якщо ви все ще не визначилися з тим, що супроводжувати вашу вечерю завтра, або якщо ви вже плануєте свою різдвяну вечерю, я вже дав вам дуже хороший варіант. Ви збираєтеся це зробити?
Щоб приготувати домашнє варення з малини, натисніть тут.
Інші рецепти, які вам сподобаються ...
Домашній хліб з бару
Рулетики з лимоном
Картопляне пюре з беконом
Начинка з індички в американському стилі
Запечена індичка з цитрусовими та розмарином
15 смачних десертів на День Подяки
7 речей, яких цього дня Подяки не повинно бракувати на вашому столі
Слідуйте за мною в соціальних мережах ...
Instagram • Pinterest • Facebook • Twitter
ДОМАШНІ БІСКЕТИ
Інгредієнти
- 2 столові ложки сухих дріжджів швидкого приготування
- 3 столові ложки теплої води
- 4¾ склянки борошна пшеничного загального призначення (600гр)
- ½ склянки вершкового масла (1 бар 113 г) при кімнатній температурі
- ¾ склянки овочевого шортингу (137гр)
- ½ склянки цукру (100гр)
- 1½ чайна ложка солі (10гр)
- 2 яйця кімнатної температури
- ¾ склянки молока (200 мл) теплого
- 1½ ложки розпушувача
Покрити лаком
Покрокове опрацювання
Оцінки
- Ці печива можна виготовляти лише з вершковим маслом або лише з укороченням, однак ми виявили, що поєднання вершкового масла та укорочення робить печиво набагато м’якшим та пухнастішим. Якщо ви хочете використовувати лише один із цих двох інгредієнтів, просто зважте 250 г жиру на ваш вибір.
Ви вже зробили цей рецепт? Позначте @sweetmolcajete в Instagram і використовуйте хештег #thesweetmolcajete, я люблю бачити ваші фотографії!
Харчування
Ця публікація містить партнерські посилання, що стосуються облікового запису The Sweet Molcajete в Amazon Associates. Вони служать лише довідковим матеріалом для читачів, однак, якщо товар придбано за цими посиланнями, The Sweet Molcajete отримає невелику комісію.
РЕЦЕПТИ ТА ПОВ'ЯЗАНІ З ПОВІДОМЛЕННЯМИ
26 думок на тему: "М'які та модні печива на саморобці"
У мене плутанина щодо вимірів рецептури бусків, наприклад, у рецепті сказано, що 4 1/2 склянки борошна, а в дужках - 600 гр. Але мірні склянки становлять 250 гр, тож у 2 склянках вони вже 500 гр. Не?
І те, що я розумію в 4 1/2 склянки - це 1000 гр. + 250 гр. Не могли б ви пояснити мені.
Здравствуйте:
Вибачте, що не привітався у моєму попередньому коментарі.
Я люблю всі ваші рецепти.
Дякуємо, що поділилися з нами стільки свого кулінарного мистецтва. Вітання та благословення.
Тут ми продовжимо чекати ще смачні рецепти.
P.S. Я вже перевіряв у попередніх коментарях, що хтось ще мав власні сумніви щодо мірних чашок, я використовував неправильну, тому що вона стосувалася рідин.
Привітання.
Привіт Бланка! Не хвилюйся, що не привітаєшся, хе-хе, але я рада дізнатися, що тобі подобаються рецепти, які ти бачиш тут. Щиро дякую за ваші приємні слова.
Тепер, відповідаючи на ваше запитання і наскільки добре ви перевірили коментарі, я насправді збирався запитати вас, яку мірну чашку ви використовували. Зазвичай це проблема, коли ви вимірюєте інгредієнти, але добре, що ви помітили. Рекомендую прочитати мій пост на тему "Як правильно виміряти борошно", оскільки існує також спосіб наповнити мірні склянки таким чином, щоб вимірювання було точним і без необхідності шкали, особливо в таких видах рецептів хліба, які є такими важливо. Статтю ви можете прочитати тут >> https://thesweetmolcajete.com/aprendiendo-a-medir-harina-correceta/
Сподіваємось, це буде корисним і щастить вам з печивом. Обійми 🙂
Мірні склянки говорять про 250, але мірна чашка борошна коливається від 120 г до 130 г, це не те ж саме, що в чашках, ніж зважування на вазі, у рідинах так, наприклад, чашка молока становить 250 мл, а в грамах це те ж саме, цукор теж не те ж саме, чашка цукру, яку я вже зважив, вони складають 220 г, ви можете допомогти вам, шукаючи в Google таблицю вимірів різних інгредієнтів, привітання
Мені сподобався ваш рецепт, і що, на вашу думку, я додав вершковий сир, і вони були смачними
Ого. Яка хороша ідея! Я готую кілька хлібців з вершковим сиром, але тісто інше, мені подобається, що ви експериментували з цими, я думаю, вони були смачними! Дякуємо, що завітали до мене, вітаю Euridice! 🙂
Привіт Мішель. Я щойно відкрив вашу сторінку сьогодні і розглядаю її годинами! Я хочу спробувати все ! У мене є лише сумніви щодо мір . чи є у вас запис, де ви говорите про міри та еквіваленти? Тому що, коли я сьогодні вимірюю 4 з половиною склянки борошна, це не дає мені 600 грамів, які ви позначаєте, якщо не 1,5 кг, моя чашка - це прилад для вимірювання пірексу. Дякую
Привіт Іса! Яке задоволення від того, що вам сподобалось все, що ви знайдете тут, і мені приємніше знати, що це насправді надихає вас робити те, чим я з вами ділюсь, це означає, що я роблю все добре, хе-хе 🙂
Щодо вашого запитання, перегляньте цю публікацію >> https://thesweetmolcajete.com/2014/05/14/aprendiendo-a-medir-harina-correceta/
Я думаю, ви використовуєте чашку для вимірювання рідин, і тому ви отримуєте майже вдвічі більше.
У мене є кілька довідкових аркушів для перетворення вимірювань, які ви можете завантажити тут >> https://thesweetmolcajete.com/conversiones-y-subituciones-en-la-cocina/
Сподіваюся, вони допоможуть тобі 🙂 Вітаю Ісо!
Рецепт дуже хороший, ми цінуємо поради та увагу, коли ділимось цим смачним рецептом
Ласкаво просимо, Lucero, мені приємно поділитися та приємно відвідувати цей простір 😊 Вітаю!
Я захоплююся такими ж щедрими людьми, як ви, які знаходять час, щоб поділитися своїми секретами приготування їжі з усіма, хто ходить в Інтернеті, намагаючись зробити щось смачне для наших сімей. Дуже дякую!
Дякую тобі, Лора, що ти завітала до читання та знайшла час, щоб розпізнати роботу, яку я роблю. 🙂 Мені приємно ділитися з іншими тим, що мені подобається і що робить мою сім’ю та мене щасливими. Обійми
Привіт Мішель!
Я вечеряю смачним свіжим печивом із гарною склянкою холодного молока.
Ваш рецепт вийшов чудовим ! Пухнастий, блискучий, м'який ...
Вітаю і дуже дякую за вечерю!
Припиніть! Ваш коментар зробив мені день! Щиро дякую, що довірились рецепту, а також дали час прийти і сказати мені, що вони вам так сподобались. Мені приємно ділитися, справді 😊 Вітаю.
Але смачно. Я ніколи не готував печива ... востаннє я їх їв у кахельному домі в Мехіко! Я так прагнув їх за вашим рецептом, що мені доведеться зробити їх на ці вихідні ... ха-ха 🙂
Я не знав, що ти був у Мехіко! Отче! І це місце божественне! Сподіваюся, ти зможеш зробити їх і розповісти мені, як вони виходять 🙂 Поцілунки Аня
Привіт Мішель! Після вашого привітання, згідно з вашим досвідом, я хотів би, щоб ви допомогли мені вирішити наступну проблему: печиво за вашим рецептом і одне, яке я маю, виглядає на мене дуже добре, але вони швидко твердне, особливо з боку зовні зовні і всередині тривають довше м’яко, але незабаром тверднуть .
Сподіваюся, у мене є рішення, щоб вони довше залишались м’якими .
Привіт Алехандро, як приємно вас привітати і знати, що ви спробували цей рецепт. Як сумно, що вони з тобою пережили, як довго ми говоримо про те, щоб ставати важкими? Через 10 хвилин, півгодини, 2 години? Якщо ви створили рецепт, як я подаю тут, цього не повинно статися, але ви згадуєте, що використовували і інший рецепт, цікаво, чи вплинули зміни, які ви зробили, на результат. Також пам’ятайте, що, як і будь-який тип хліба, коли він досягає кімнатної температури, його потрібно тримати покритим тканиною, папером або навіть пластиком, щоб запобігти їх висиханню і, отже, затвердінню. Також може бути, що вони перепеклись і втратили трохи вологи. Я хотів би дати вам більш конкретну відповідь, але я не можу це зробити, поки не дізнаюся, чи було якесь внесення змін до процедури, яку я вам даю.
Вітаю, і я сподіваюся, що я був корисний.
Привіт. Я зацікавлений. Знати. Рецепт і процедура. З борошняної коржики. Готуватися. Така. З будь-якого рагу. Це може бути. Дурне запитання. Але. Кожен. Річ. Це має. Його жарт. І мені подобається. Його спосіб пояснення. Речі. Привітання
Привіт Леслі! Ну це ваш щасливий день! Два роки тому я опублікував рецепт борошняних коржиків, це посилання https://thesweetmolcajete.com/2014/06/09/tortillas-de-harina/
Коржики виходять вишуканими, ви їх полюбите ! Дякуємо за відвідування та ваш комплімент. Привітання.
Ого, як вони багаті, я не вмію готувати хліб та випічку, але я обов'язково спробую цей рецепт, оскільки вони є моїми улюбленими хлібами, одне питання: скільки вони тривають при кімнатній температурі? Можливо, вони не закінчать того самого дня, і я не хотів би їх заморожувати 🙂
Привіт Рікардо, вибачте за затримку відповіді, я був дуже зайнятий запуском різдвяного журналу.
Подивіться, я залишаю свій при кімнатній температурі на 2 дні без проблем. Якщо ви живете у дуже вологому або жаркому місці, я рекомендую охолодити їх у герметичній тарі на наступний день. Ви також можете заморозити їх у мішку із застібкою і розігріти в духовці, коли вони будуть готові до вживання. Але я тобі щось кажу? Вони настільки багаті, що тут закінчать щонайбільше наступний день! Вони чудово підходять для підігріву або будь-якого сніданку 🙂 Сподіваюсь, це вам допоможе. Привітання!
Привіт! Одне сумнів: я дуже хотів зробити печиво, але ми маленька сім’я з трьох осіб, і я хотів би зробити половину, але я не дуже добре вимірюю кількість 🙁
Було б використовувати півмільця в кожному інгредієнті чи як?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь. 😀
Так само і Аярі! Просто розділіть кількість усіх інгредієнтів навпіл. Хоча, чесно кажучи, вони залишаться бажати більшого, якщо ви зробите лише половину ха-ха. Тут нас теж мало, 4 але моя дитина все ще не їсть цього, тому я практично також готую і випікаю по 3. Коли я готую їх, ми ніколи не залишаємось. Ха-ха-ха, якщо у вас залишилося багато, ви можете заморозити їх у герметичному мішку та розігріти в духовці, коли вони захочуть їх з'їсти.
Ох, вау це виглядає так смачно ! Мені доведеться перекласти рецепт, хоча ха-ха, мені подобається ваш пост!
Дякую Аріель! Залишайтеся з нами! Мій сайт буде дуже скоро іспанською та англійською мовами! 🙂 Дякую за відвідування!