Ми знаємо жовті, зелені або червоні яблука, але всі вони мають приблизно однакову харчову цінність і однакову кількість калорій. Яблука містять природний цукор і клітковину, що робить їх легкозасвоюваною їжею. Що стосується калорій, саме рідше жовті яблука містять найбільше калорій. Тільки шкірка яблука середнього розміру містить 18 калорій.
Вітаміни та харчові цінності в 1 яблуці
Той, хто має 2 яблука на день, підтримує схуднення. Яблука містять вітамін С, калій, легкозасвоювані вуглеводи та такі речовини, як пектин. Це сприяє травленню і знижує рівень холестерину.
За харчовою цінністю яблука багаті фруктовими кислотами та вуглеводами. З мінералів вони містять переважно калій, магній, кальцій, залізо, фосфор і марганець. Вони не містять багато вітамінів, але ми знаходимо в них досить багато вітаміну С.
Вони також містять велику кількість пектину, особливо в шкірці, яблучну, лимонну, кавову та хлорогенну кислоти. Яблука лужні.
Як щодо калорій?
Наприклад, якщо ви з'їсте одне яблуко на сніданок (150 грам = 360 кДж), ви не будете їсти багато, і ви точно будете голодні знову протягом години. Однак, якщо ви з’їсте два яблука, 300 грамів більше порадують ваш шлунок, але через 60 хвилин у вас буде всередину 720 кДж калорій голод по суті однаковий.
Отож, особливо з точки зору довготривалого ситості, ви не надто допомогли.
Вигідніше додавати, наприклад, суміш мигдалю (приблизно 15 грам) та волоських горіхів або інших горіхів до одного яблука. Загалом це буде 711 кДж, що можна порівняти з двома яблуками, але можна очікувати, що ви будете трохи менш голодними за одну годину.
Ще краще буде, якщо до яблука та горіхів додати сир (джерело «повільного» білка), ви приготуєте яблучно-горіховий салат з сиром. Ви знову візьмете 150 грам яблука, яке додасте 5 грам горіхів і 55 грам нежирного білого сиру. Ви знову отримаєте порівняно 713 кДж калорій, але ця суміш буде тримати вас ситіше довше.
Яблуко та його вплив на здоров’я
Його називатимуть «звичайним яблуком», але у світі мало культур, які перевершують його за складним впливом на організм. Яблуко здавна було символом яскравої молодості та свіжої природної краси, про що свідчать прислів'я та національні пісні.
Як і з чим можна поєднувати яблуко?
Ми їмо переважно сирі яблука. Ми готуємо чай із посуду, їмо сирі насіння.
Кажуть, що яблуко є єдиним фруктом, який не набрякає у воді і його можна пити після нього. Яблука можна поєднувати з родзинками, бананами, лимоном, морквою, консервами, хроном, крупами, особливо з вівсянкою і пшениця, лляне насіння, горіхи та кокос, йогурт, спеції (гвоздика, кориця, мускатний горіх). Яблука не можна поєднувати з персиками та абрикосами, свіжими сливами (тільки запеченими), кислими та занадто солодкими фруктами, з овочами.
Чи допомагає вам також вживання яблук? А скільки ви з'їдаєте на день? Поділіться з нами своїм досвідом.
.Дякую за фотографії
Моя північна закуска від Роберта ліцензована під CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // доданий шар до оригіналу