Для любителів часнику сьогодні у нас є додаткова фірма. До хлібів додають ведмежий часник замість класичного часнику. Він набагато сильніший і ароматніший. Запечені короваї настільки смачні, а смак ще кращий. Смак насичений і справді багатий часником.
Але не бійтеся чогось екстремального. Сир, який додається до батонів, чудово пом’якшує тісто і кінцевий смак.
інгредієнти
- 500 г звичайного борошна
- 20 г свіжих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 100 мл молока
- 150 г сметани
- 1 яйце
- 250 г вершкового масла
- 150 г сиру
- 3 чайні ложки солі
- 2 гомілки ведмежого часнику
- 1 яйце для змазування
підхід
1) Змішайте цукор і дріжджі з теплим молоком. Зачекаємо, поки з’являться дріжджі.
2) У мисці змішати борошно з сіллю, маслом та сиром. Змішайте яйця з вершками і додайте цю суміш до борошна. До всього цього додаємо дріжджі і виробляємо тверде тісто. Поставте на годину в холодильник.
3) Через годину вийняти тісто з холодильника і розкачати на присипаному борошном дошці до тарілки товщиною близько 1,5 см. Посипте його часником і складіть на тарілці навпіл, ще раз наполовину і знову наполовину.
4) Дайте йому відпочити 10 хвилин, потім розкачайте і знову перекладіть. Дайте йому відпочити ще 10 хвилин, знову розкачайте і знову перекладіть. Оброблене таким чином тісто розкачати на кінцевий лист товщиною 2 см. За допомогою кухля виріжте окремі колеса.
5) Якщо ви не хочете зупинятися на перекладах, додайте часник прямо до шляху. Вам не потрібно працювати так.
6) Складіть колеса на деко, застелене папером, і розігрійте духовку.
7) Промажте їх збитим яйцем і поставте в духовку. Випікайте при температурі 200 градусів близько 18 хвилин.
Поділіться цим чудовим рецептом домашніх рулетів з часнику з друзями!