Ірмік гельвасі
Підготовка:
1. У великій каструлі розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і злегка обсмажте на ньому кедрові горіхи протягом 3-5 хвилин.
2. Наріжте кубиками масло, що залишилося, посипте всією крупою і працюйте до однорідності, постійно помішуючи.
3. Вилийте полум’я, влийте молоко, додайте цукор і сіль. Варити, постійно помішуючи, до загустіння.
4. Зніміть з вогню, накрийте чистим кухонним рушником і дайте постояти 15 хвилин.
5. Потім формуємо з тіста вареники з волоських горіхів, кладемо їх на піднос і подаємо, посипавши поверх них кедровими горішками або зерном родзинок поверх них.
Середземноморська кухня
(Видавництво Кошут, 2006)
Наша книга пропонує опис оригінальних страв середземноморської кухні, якими ви можете скористатися на столі своєї родини, щоб викликати апетитні смаки однієї з найпопулярніших у світі - і в той же час однієї з найбільш здорових страв. більше.
Середземноморська кухня
(Видавництво Кошут, 2006)
Наша книга пропонує опис оригінальних страв середземноморської кухні, якими ви можете скористатися на столі своєї родини, щоб викликати апетитні смаки однієї з найпопулярніших у світі - і в той же час однієї з найбільш здорових страв. більше.