Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

бургер

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

У вас є друзі на вечерю? Хочете, щоб маленькі в будинку все це з’їли? Запрошую вас приготувати кілька домашніх, корисних та різних гамбургерів. Ви смієте з нашим XL Burger?

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 492 калорії.

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 45 хв

ІНГРЕДІЄНТИ 2 ЛЮДИ:

  • 500 грам астурійської яловичини (подрібненої двічі)
  • Материнка
  • 2 жовтки
  • 1 столова ложка сухарів
  • 1 цибуля-порей
  • 1 помідор
  • 150 гр. цукру
  • 2 булочки
  • 1 мішок руколи
  • 2 скибочки козячого сиру
  • Солона олія.
Купуйте ці інгредієнти на Alimerkaonline.es>

РОБОТА: Інгредієнти є ключовими при приготуванні оригінального гамбургера. Тому сьогодні я розповідаю вам крок за кроком, щоб створити свій бургер з козячим сиром, томатним варенням, конфет-пореєм та рекулою. Ми починаємо з рук на нашому фарші. Додаємо сіль, трохи орегано, столову ложку панірувальних сухарів, щоб вона була твердою і не ламалася при смаженні, і 2 жовтки.

Все добре перемішуємо і надаємо йому форму нашого гамбургера. Ми зробимо гамбургер приблизно 250 грамів на людину, як зазначено в назві, розмір XL.

Ми продовжуємо з інгредієнтами: Конфіт-цибуля-порей. Ми нарізаємо його на смужки жульєна і утримуємо в олії. Як ми це робимо? Нам доведеться занурити його в олію і робити це на повільному вогні близько 15 хвилин, поки він не забарвиться і не стане дуже м’яким. Ми резервуємо.

Тепер ми йдемо з томатне желе. У невелику запіканку (або сковороду) додайте дрібно нарізані кубиками помідори і стільки ж цукру (приблизно 150 грам). Нехай вариться на повільному вогні, перевіряючи, щоб не липнув, поки цукор не розтане і все добре зв’яжеться. Це не займе у вас більше 10 хвилин. Тепер твоя черга черга до гамбургера.

Ми обсмажуємо його струменем олії на сковороді (якщо нам подобається це добре зроблено, ми можемо зменшити вогонь, щоб він зварився всередині і не спалив нас). Коли ми даємо йому останній раунд, додаємо скибочку козячого сиру зверху, щоб він трохи розплавився.

А тепер, на тарілку. Я рекомендую замість класичної булочки з гамбургерами м’яку булочку з великою кількістю крихти (попросіть хліб Хайді у своїй пекарні «Алімерка») і не дуже готова. Ми відкриваємо його і додаємо (як вам подобається): гамбургер з сиром, руколою, томатним варенням та порей конфі. Насолоджуватись!

Фокус: Інший варіант, якщо вам подобається ваш гамбургер - це закінчити його в духовці після сковороди (і він не так сильно висохне)