ДОЯк приготувати простий йогурт? Йогурт - це молочні продукти, які є частиною нашого щоденного раціону. Різних смаків і в поєднанні з різними крупами, фруктами або сиропами, він ідеально доповнює сніданок, смачний десерт та закуску, яку можна приймати в будь-який час дня.

зробити

Індекс статті

Як зробити домашній натуральний йогурт?

Цей процес для зробити йогурт це дуже просто і дуже економічно. І крім того, ми маємо ту перевагу, що в ньому немає консервантів, він свіжий і абсолютно натуральний.!

Інгредієнти:

  • Молоко (стільки, скільки йогурт ми хочемо зробити)
  • Натуральний йогурт без цукру
  • У скляну тару покласти йогурт, який ми готуємо.
  • Ізолятор, який утримує тепло (алюмінієва фольга)
  • Якщо у нас є термометр, який досягає 90 градусів, краще!

Підготовка

У кожну скляну каструлю покладіть по столовій ложці натурального йогурту (цього вистачить на півлітра молока).

Нагрійте молоко на повільному вогні (воно повинно досягати 85 градусів, найкраще розмішувати, щоб воно не липло, тим же термометром). Це займе близько 10 хвилин. А що, якщо у нас немає термометра? Просто вимкніть вогонь, коли молоко почне диміти і підніматися.

Перемішувати молоко, поки воно не досягне значення 45 градусів температури. Якщо воно охолоджується більше, його потрібно підігріти до тієї температури, але ми не можемо продовжувати, якщо температура молока перевищує 45 градусів.

Налийте молоко в горщики (добре наповнені, щоб не залишалося багато повітря). Його потрібно енергійно розмішувати, щоб йогурт змішався з молоком.

Поставте банки в простір, щоб вони були теплими. Ти можеш покрити алюмінієвою фольгою або покласти в коробку. Дайте відпочити 6 годин у найтеплішому місці будинку.

Коли ми дістаємо їх із коробки або газети, ми чекаємо 10 хвилин, щоб вони прогрілися, і ставимо їх на принаймні 4 години в холодильник. Через цей час він стане густішим і готовим до вживання. Протягом 2 днів він ще більше загусне, дозволяючи побачити, як можна досягти вражаючої текстури в домашніх умовах.

Йогурт у невідкритих горщиках зберігається протягом 6 або 8 днів. Після відкриття ви повинні з’їсти його за 2-3 дні. Якщо з’явилися білі або рожеві гриби, краще позбутися від решти йогурту.

Відео рецепти: Як зробити йогурт

Всім, хто замислювався про виготовлення йогурту в домашніх умовах, важливо пам’ятати, що, як завжди, існує кілька типів рецептів, щоб отримати натуральний та домашній йогурт вдома.

Переваги натурального йогурту

Натуральний йогурт може допомогти вам довге і здорове життя, Це корисно для профілактики деяких захворювань та зміцнення нашої імунної системи, що допомагає нашому організму справлятися з пневмонією або різними вірусами та бактеріями.

Якщо зосередитись на можливостях натуральних йогуртів у гастрономії, вони нескінченні. Перше, що ви можете поєднувати його з іншими видами свіжих фруктів, щоб отримати десерт, багатіший на вітаміни та ароматизатори; Але, якщо ви хочете зробити щось дещо складніше, не втрачайте можливість підготувати Йогуртовий торт (вражаюче, наскільки це просто і смачно) або використовуйте йогурт для приготування соусів до своїх страв.

Походження натурального йогурту

Процес експансії йогурту в ті роки був стрімким, можливо, завдяки впливу Туреччини в інших цивілізаціях чи Росії спонтанність бактерій що зброджували молоко для досягнення цих результатів.

Донині ми можемо побачити, як це стало дуже бажаною їжею для всіх сімей та будь-якого віку, із чудовою пропозицією та різними версіями.