Сьогодні я приходжу з основним, a домашній кетчуп експрес, здоровий і простий у приготуванні, він містить мало інгредієнтів, і ви також можете адаптувати їх до свого смаку. Це основний соус, який ви можете тримати у своєму холодильнику та використовувати його багато разів, правда, він дуже добре доповнює деякі страви та збагачує їх, додаючи смак.
Кетчуп - це основний соус, який приправляє та збагачує багато страв, особливо тих, що мають м’ясо.
Я повинен зізнатися, що мені ніколи не подобався кетчуп, я народився в сім'ї, де готували дуже основні рецепти, типові для середземноморського регіону, з місцевими продуктами та простими препаратами, загалом дуже корисними і в яких використовували соуси та спеції, майже все, що ми заправили оливковою олією, сіллю та деякими травами, такими як петрушка, чебрець, орегано, м’ята або м’ята, моє піднебіння звикло до м’яких смаків, і я не скуштував його, поки не почав подорожувати та пробувати нові речі. З іншого боку, моя дочка любить кетчуп, і якби не той факт, що я гальмував його, вона навіть їла б його на сніданок, зіткнувшись з такою одержимістю, у мене немає іншого вибору, як шукати альтернативи промисловому кетчупу, читаючи етикетки, ви бачите велику кількість цукру, який він містить, а також інші небажані інгредієнти, тому я взявся за справу, роблячи домашній кетчуп.
Зробіть цей домашній експрес-кетчуп на вихідних і тримайте його в холодильнику цілий тиждень.
Існує багато рецептів домашнього кетчупу, той, який я сьогодні вам подаю, дуже простий, містить мало інгредієнтів і готується за короткий час, і ви можете тримати його в холодильнику близько тижня. Інші рецепти, як ферментований кетчуп Їм потрібно трохи більше часу, щоб здійснити бродіння, але вони мають ту перевагу, що вони набагато довше зберігаються в ідеальному стані, і цей процес надає йому дуже цікавих смаків, з іншого приводу я покажу вам, як його приготувати.
Цей домашній кетчуп готується за один раз, вам потрібно лише варити помідор зі спеціями 20 хвилин і додати оцет, гірчицю та ксиліт. Дайте йому відпочити, а потім охолодіть у холодильнику. Це дуже смачно; ви можете використовувати його як доповнення до багатьох страв, таких як цей рулет, або приготувати корисну закуску, наприклад, варене яйце та печиво з насінням, можливості безмежні.
Крім того, помідор має багато властивостей і переваг для нашого здоров'я, якщо ви хочете дізнатись трохи більше про цю тему, прочитайте цей пост, де я поясню, які з них є основними.
Чому я люблю готувати цей рецепт?
- Тому що я контролюю інгредієнти, ні цукру, ні консервантів, ні барвників, ні шкідливих жирів.
- За свою низьку ціну.
- Тому що приготувати його дуже просто.
- Тому що я готую його заздалегідь, і це допомагає мені організувати тиждень.
- Бо моя дочка це любить.
Вперед і приготуйте свій власний домашній соус з кетчупу, ви побачите різницю, експериментуйте і спробуйте суміш спецій, яка найкраще відповідає вашому смаку, вам сподобається! 😉