Я люблю готувати для доньки корисні десерти, і це один з них, желе з манго без цукру, яке смачне, легке і не містить підсолоджувача, воно йому не потрібно.
Желатин - один з улюблених десертів дітей, готуйте його з сезонними фруктами, вони їм дуже сподобаються.
Для приготування цього десерту вам потрібні фрукти, в даному випадку манго, вода, трохи лимонного соку та необхідний інгредієнт, гелеутворювач. Я використовував агар-агар, але його також можна зробити з риб’ячим хвостом (зазвичай продається в аркушах) або з нейтральним желатиновим порошком.
Особливість агарового агару полягає в тому, що він є желюючим агентом, що походить від японських водоростей, тому він є веганським інгредієнтом, він не містить глютену (підходить для целіакії), і в ньому дуже мало калорій, лише 3 на кожен грам товару.
Як цікавість, я скажу вам, що агар-агар не має смаку і зазвичай продається у порошку, тому це дуже легкий продукт для роботи на кухні.
Готуйте вдома здорові десерти, контролюйте інгредієнти.
Зазвичай я купую агар-агар у магазинах здорової їжі чи магазинах здорової їжі, інструкція поставляється на контейнері, і вказано, що 5 грам продукту достатньо для гелеутворення 1 літра рідини.
Для солодких фруктів рекомендована кількість є достатньою, але якщо їжа, яку ви збираєтеся гелірувати, є кислою, я рекомендую збільшити дозу, я б подвоїв.
У цьому випадку я приготував желе з манго, тому що люблю вживати всілякі фрукти, але взимку апельсин - головний герой.
Як я завжди кажу, вам потрібно скористатися сезонними продуктами, тому використовуйте апельсини, коли вони найкращі.
Для його приготування потрібно просто віджати апельсини, нагріти сік, не киплячи, і додати агар-агар, добре розчинити, подати до столу та охолодити.
Агаровий агар - це желюючий засіб, що походить з японських водоростей, підходить для веганів.
Якщо апельсини в самий раз, вони також не потребують цукру або підсолоджувачів, їх природної солодкості більш ніж достатньо.
Іноді я готую його з кров’яними апельсинами, і колір вражає, але смак набагато кисліший. Ось чому я рекомендую, якщо у вас солодкі зуби, використовуйте апельсини до їх точки, щоб уникнути вживання цукру та підсолоджувачів.
Якщо ви хочете, щоб желатин був дуже дрібним, процідіть апельсиновий сік, соромно, але багато дітей не люблять помічати м’якоть. Отже, якщо вони знайдуть його, вони можуть його відхилити.
Запишіть рецепт і приготуйте цей желатин з манго, ви можете супроводжувати його шматочками манго, грецьким йогуртом, сиром або взяти як є.
Це домашнє желе з манго без цукру - це здоровий та освіжаючий десерт, ідеально підходить для тих, хто має ласуни. 😉
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити: